(原文刊於我的網頁)

  這個 Amigo 之約差不多一個月前已經定下。雖然跑馬地不是小臣特別喜歡去的地點，但看了小頭的食評很難不來試一試吧。這天也是小彭「出關」後的首次聚會，原來上次神秘味覺之旅後，已經快一個月沒見過她了。

今天出席的小字輩有五人，小茄和小儀有事缺席。我和小卡由銅鑼灣乘叮叮（電車）來，連候車差不多要半小時，但也比走路來的小彭小妹，和上錯巴士要改乘的士過來的小娜略好些。

雅谷是老牌高級餐廳，一向以為它的價格高不可攀，但看了小頭的食評才知也不是那麼不可接受，午餐三道菜收二百元，四道菜再加五十，在今天很多中環的劣等食肆也夠膽訂這個價。這店的裝修很有古樸的味道：木製的樓梯、在梯間的水晶裝飾、淡黃的燈光、銀／銅製的器皿，都是較少在新開張的餐廳中見到的。

午餐的價錢含一杯紅／白酒，雖然酒的品質不夠順滑，但也不是酸澀嗆鼻的平價貨。

香滑的牛油製成花朵的形狀，十分別致，配法式麵包或吐司吃一流。

這裡的另一特色，是侍應生用一輛小餐車在客人面前把食物上碟，例如餐湯便會用小火爐暖著到桌前，如上圖所示。

五人都要了三道菜的午餐，頭盤和湯只能二擇其一。我的牛尾湯加了小量的白酒，喝起來在肉香之中添上了酒的芬芳，不過湯如果再濃一些就更妙。小彭說她的菜湯也不錯；我忘了問小妹的頭盤如何，還是留給她補充好了。

主菜三人都要了肉眼牛排，小彭小妹則取鱈魚。牛排是燒製的，比用鍋煎多了一份香氣，肉味也很足，只是稍嫌韌了一些，是脂肪量不足之故。和牛吃多了，習慣了脂肪多的牛肉，再吃瘦一些的便覺韌。那黑椒汁的濃度和辣度剛好，近年已很少吃到這種高質的黑椒汁。薯菜另碟上桌，吃牛排配薯條、菇及西蘭花，配魚的則是菠菜和烚薯。

餐單上的點品是 pancake 或雪糕，幸好小妹提醒可改為拿破崙餅，才不至錯過這高質鬆脆的餅。隨甜品還有一顆顆薄荷雪糕，相當有趣，不過小臣不喜薄荷，就沒有試了。

雖然食物不至於全城最高質，但環境和服務搭夠，未試過的絕對值得一試。

[部份照片由小妹和小彭操刀，特此鳴謝]

地址：跑馬地黃泥涌道79A
電話：2577-2202

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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