(原文刊於我的網頁)

位於尖東的帝苑酒店的好幾家食肆都嘗過了，獨欠這家意大利餐廳Sabatini，這天決定來吃個午餐，看看她比起Cova和Isola究竟如何。商務午餐可自由選擇頭盤、意麵和主菜等組合成一至三道菜，價錢由$148到$250，隨個人的胃納和喜好而定。



我要了自助頭盤和牛肋骨作主菜，而Carmen則點了自助頭盤和海鮮意麵。自助頭盤是典型意大利餐廳做法，貴精不貴多，有大約十款食物可選。是日的巴馬火腿鹹香得宜，伴著清甜的蜜瓜吃真是絕配。另一款cold cut雖然其貌不揚，但味道竟也十分出眾。其餘各式蔬菜（其中甜椒特別好吃）也是很正宗的意式口味。可惜燻鮭魚不夠肥美，要吃好的要星期天下午到La Brasserie。另外水牛芝士的味道也略嫌淡薄。但總的來說這個自助頭盤不比Cova的差。

麵包方面Grissini是不錯吃，但那個黝黑的小圓包才是驚喜(在上圖被Grissini蓋住了)，混了番茄的麵粉有一股誘人的香氣，不論是醮橄欖油／黑醋或塗牛油吃也很美味。

主菜上桌，Carmen的意麵芯有一點點硬，不像一般港式製法般煮至全熟，值得加分。茄醬有鮮味而不過濕，當中混入了香草和欖仁，均勻地分佈在意麵上，特別能挑起食慾。
 

我雖然見過牛肋骨的照片，但當實物端到面前時也不禁吃驚，好一條巨型的肋骨。肉以清湯煮熟，然後放上茄醬奉客，很簡單的製法，卻能無保留地把肉的原味呈上。且肉是帶脂肪的，若太瘦便會變成吃煲湯瘦肉了；這個製法的好處是吃多了也不覺膩，若這是以美式燒製的話，便不可能吃這麼大片肉了。 

甜品可隨意在甜品車上選，我的最後二強是芝士蛋糕和Tiramisu，最後選了前者，而Carmen則要了杯巧克力慕絲。芝士蛋糕做得很幼滑，上面那層鮮藍莓醬很好吃，若芝士味再強點則更佳。巧克力慕絲我嘗了一口，也是挺幼細的。 
 

喝罷拿鐵咖啡後已是撐著肚皮，以我們的胃納是吃不下三道菜的了，只在意麵和主菜中選其一，是正確的抉擇。 

地址：尖沙咀麼地道69號帝苑酒店三樓
電話：2733-2000

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感謝 小臣 提供以上資料

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