(原文刊於我的網頁)

老趙越南菜是香港最老的越式菜館之一，開業已經近三十年。兩間店的位置均不算就腳，而且經常大排長龍，所以不常來光顧。不過山林道店由於近紅磡，所以每次看演唱會前總是想起老趙。這晚住觀賞黃耀明加港樂演唱會，自然又是來老趙吃飯的時候。

之前病了數天，刺激的食物不敢吃太多，諸如咖哩煲之類的東西今天與我無緣。隨便點了一客濱更、一個二人份的小食拼盆和這裡有名的牛柳粒。
「濱更」其實是豬手蟹肉湯檬粉，第一次吃這個。蟹肉湯檬粉在清亭吃過，加入切了片的豬手肉卻首次得見。典型帶甜味的湯底，但蟹肉卻略嫌少了一點，雖未至要用放大鏡去找，但喝了好幾口湯始發現有幾絲蟹肉的蹤影。豬手非常爽口，唯味道略淡，可能慣吃濃味的鹵水或德式製法。牛柳粒口感不俗，鬆軟之餘且有牛味，絕非用大量棚沙醃至不知其味的典型港式處理，怪不得這兒的牛柳粒紅飯這麼受歡迎。

拼盆共有五款小吃，最好吃的是越式春卷，炸得香脆的春卷放在生菜中，再醺一點魚露，在口中有多種感覺同時刺激著味蕾。另一款粉卷是春卷的變奏，只是沒有經過下油鍋的「洗禮」而已。札肉切得較薄，味道不夠濃。以蝦片伴吃的炸肉碎粉皮，配上炸過的蔥和蒜，香口但不油膩。最不好吃是那件豬肉和蟹肉混合而成的肉餅，只是鬆散的一團帶甜味的肉。

老趙多了很多年輕的侍應，可能是應付山林道另一間新店的需要，服務還不到令人讚賞的地步，但比起以前好像有點進步。

地址：尖沙咀山林道17-19號地下／油麻地渡船角文苑街18-20號文苑樓地下
電話：2314-7983 ／2384-2143

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