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【特色素食店系列4】誰知道辦素食店者的苦心？
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素阿圖
2013-07-31
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| 昨早要到香港中央圖書館參加講座。 講座後，我走到珍豆漿吃午飯。 沒想到蒸飯的份量是那麼大的！ 從前吃過，但沒印象是這樣的。 這比普通酒樓，甚至大力早茶時段的蒸飯大一倍左右。 是湯麵用的碗！ 那是梅菜素排骨飯。 單價是$25。 午餐奉送豆漿，套餐價是$32。 米飯煮得很綿軟，沒有生米。 菜的份量都不少。 梅菜又甜又鹹又爽，配飯來吃很棒！ 素排骨是豆製品，中間有一條白色的模仿骨頭的東西。 是爽滑的蒟蒻製品。 豆漿是用有機黃豆製的。 所以，單點也要售$11。 這冰豆漿沒有甚麼甜味，豆味卻濃。 我在正午時分走在街上，熱得滿身大汗，這杯冰豆漿便是天賜的禮物了。 晚上相約Hito到愛家吃晚飯。 早前在Groupon買了1張2人套餐券。 $148的2人套餐，份量卻是3人的！ 我們當然吃不完。 最後，要將拉麵帶回家。 套餐包括2碗湯、2碗紅麴飯、2碟主菜、1碟麵、2款甜品和2杯飲品。 很多嗎？ 我和Hito也覺得飯和麵應該兩者只留一。 主菜選了素叉燒和咸菜黑椒豆腐煲。 素叉燒是用麵筋做的。 外皮煎得香脆，中間位置卻很軟滑。 豆腐煲的豆腐不知怎的有點像臭豆腐。 難道是咸菜和黑胡椒的化學作用？ 還有多款菜︰西蘭花、椰菜花、椰菜、菇、紅蘿蔔等。 麵是三絲干炒拉麵。 拉麵很有韌度和彈性，又不會油膩。 可惜，我們都太飽了…… 甜品方面，Hito選了「芝士餅」。 還以為是芝士蛋糕，原來真的是芝士和梳打餅。XD 芝士是素食的，意思即是不用牛奶製造。 不過，不要問我怎樣可以不加牛奶來做芝士，我不懂啊。 芝士微鹹，質感較結實。 這小食是不錯的，不過，我不認為是甜品…… 最後是藍莓素雪糕。 又是沒有牛奶成份的。 質感像忌廉。 我覺得要冰得很冷才好味道。 中間和底部的有點像刨冰的感覺。 表面則因放涼了而變得與忌廉無異。 （本人不太喜歡忌廉。） 藍莓味則很突出。 不是藥水的味道。 以上兩間素食店的價錢相宜，份量又多，就只是為了吸引人多吃素。 即使是一頓飯也好。 他們的心意，明白了嗎……？ 吃飽後，我們步行到灣仔碼頭，準備乘坐渡輪到尖沙咀逛一會兒。 不知是否這個夏天時常下大雨。 天空竟然意外地給雨水洗淨，多次看到天朗氣清、沒有煙霞的景象！ 昨晚如是。
看！那雲的形狀像蘑菇。
♥ 餐廳資訊 ♥ ~~~~~~~~~~~ 珍豆漿豆腐花專門店 地址︰香港灣仔灣仔道181A地下 電話︰2891 4823
營業時間︰11:00-20:30 營業時間︰11:00-21:00
感謝 素阿圖的和素天下 提供以上資料
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