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貴德宮皇廷素宴
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素阿圖
2007-05-13
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| 今天終於到期待已久的貴德宮品嚐素食私房菜，更相約李生、高李太、董姨姨、慧盈和她的男朋友、慧華一起前往。 很雅致的餐廳，到處擺放著酸枝木傢俱、毛筆字畫，還有福、祿、壽三星。 我們所訂的座位真好，半開放式的房間，有梳化、大圓木桌、木椅。 每一碟菜上桌時都是在我們差不多用完上一道菜後。 這讓我們有足夠時間品嚐美食。 已很少可以優閒地吃飯，每天忙這忙那，那有時間可以慢慢享受食物和與家人閒談的機會呢？ 談回菜式，1碟前菜、2籠點心、1窩湯、8道主菜、1款甜品，很豐富哩！ 首先是前菜，是我覺得最美味的菜式。 有壽司、芝蔴豆腐、皮蛋、番茄、素肉等等。 點心有…… 素餃子。 小籠包。 然後是主菜︰ 咖喱雜菜（連糙米飯和多士）。 脆豆腐（豆腐上面塗上果醬）。 脆豆腐很特別，有點兒與臭豆腐相似、不過是甜的。 芝士焗年糕。 炒雜錦。
途中上了一窩菜乾湯，家常便湯，但味道很不錯。
再來是焗茄子（上面釀了素肉，苜蓿芽作伴菜）。 龍鬚菜和猴頭菇。 龍鬚菜是第一次見，很爽脆。 忌廉湯浸白蘿蔔（上面是釀了肉的）。 白蘿蔔很清甜美味啊！ 醎蛋黃南瓜。 最後是甜品了 — 綠豆仁薏米，也很美味哩！ 很豐富、滿足的一餐，每人$168，以私房菜來說並不貴。 飽吃一頓後，三家人各自離開，我們到銅鑼灣逛街。 弟弟終於買了球鞋，是爸爸送的生日禮物。 然後，他們先回家。 我和媽媽繼續逛街，最後各自有收獲。 晚餐我下了主意 — 粟米豆腐羮和番茄素肉醬通粉。 當我準備下廚之際，爸爸要自己動手，我只做「執碼」。 兩個人手忙腳亂、滿頭大汗，終於將晚餐做好。 但通粉煮得太快（都怪爸心急），媽和弟有微言。 但我覺得也不太差……
感謝 素阿圖的和素天下 提供以上資料
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