9.9.14 (二)

昨晚中秋節正日, 例牌又做中秋活動工作, 今年收得比較夜, 收11點。牛先生來找我, 賞了一會月, 吃月餅, 吃梨, 本想玩蠟燭, 但坐在當風的位置, 又好好風, 蠟燭點了很快熄。旁邊有人放天燈, 原來天燈好易放, 自己點著就得。坐了一會, 很快就累了, 要回家洗澡休息。

今天起來, 出發去葵芳, 逛逛街, 看看書, 本想去拿早前天去整的手袋, 但去到才知還未整, 要等一小時, 就去吃東西了。今天的目標是牛角, 在新都會廣場。

電子點餐, 感覺好pro。

但落單時自己操作不當, 以致浪費了好多時間等候, 原來未落單。

特上上級牛肋肉+三品定食套餐 $149

三品沒寫明是哪三品, 我猜是牛舌、胸腹肉及西冷

我最喜歡吃薄片的兩款肉, 很嫩, 肉質比得上盛八

另外胸腹比較厚身, 雖然也不算靭, 但就是沒薄片那麼爽快

而呈長方形那個, 竟然是牛舌, 牛舌應該要燒得比較久, 時間不久就咬不開, 但太久又咬不入, 難掌握, 我想是太厚的緣故, 很難處理

蔬菜方面, 應放在爐邊燒

粟米已熟, 只輕輕烤就可以, 太久會燶

椰菜是生的, 燒椰菜好易燶, 不燒又難吃, 真奇怪

茄子非常薄切, 只能讚嘆師傅刀工勁, 但完全不知吃了什麼

冬菇非常細粒, 只得一粒有點孤寒

人人讚賞的牛角飯, 飯是珍珠米, 在底層有甜甜地的醬汁, 面層有韓式紫菜, 混著吃十分對味, 連我這個不愛吃飯的人, 也可吃到一碗, 而這款飯還可以任添的啊

跟餐叫了熱柚子蜜, 味道偏甜

其實應該還有一碗昆布湯, 但從沒上來, 我又忘記, 沒喝到。

最後差不多吃完, 就可叫送雪糕, 選了抹茶味, 抹茶味道對味, 有足夠抹茶香, 份量也足, 加上少許黑糖醬和木糠, 令這一餐劃上美妙的句號

一個人吃午餐一百六十多元, 有點誇張

但平日辛苦工作, 誰說假期不能好好獎勵自己呢?

而且, 吃完這餐已下午五時, 晚上都沒再吃其他東西了, 一日吃一餐, 還不算太花費吧

接著去拿手袋, 便匆匆搭地鐵去觀塘, 穿過apm去冠力工業大廈7樓cupcake kitchen整餅, 雖然是工業大廈, 保安一點不馬虎, 竟然要身份証登記啊。

本來是兩個人的團購$276做熊大曲奇, 但今天只有我一個人來, 一人整兩份, 對於平常沒整餅的我來說, 很吃力, 後來處理不到, 一位老師幫我整了其中一份做熊大樣

曲奇做法先把牛油和糖攪均, 再撈麵粉進去, 用手搓, 我發覺留了少許指甲, 來搓麵粉團, 感覺十分核突, 你會感到很多東西攝入手指甲, 很難受

搓到差不多, 就加朱古力粉上色, 有一份我要正常啡色, 一份要深色點, 原來深色點會較乾, 期後的壓扁步驟較難做, 要用木棍壓成薄片, 但用模蓋個圓面出來, 接著就整耳仔, 最後到了我最喜歡的環節, 整用黑色和紅色粉團(已提供)整樣子和裝飾了

在用木棍壓扁粉團期間, 對面老師不斷向我施加壓力, 說我做得慢, 一定做不到, 而她又勁快速度, 壓粉團我又常常壓到裂開, 真是有點急得想哭, 整面和耳仔都很快速, 到整好後才發覺我進度遠超其他同學, 根本不用那麼急, 結果面同耳仔我都不太滿意, 但重做又怕乾了更難整, 只好接受, 無奈, 不過老師催促可能也是好事, 事實也是越整得慢越難整, 見到有些慢的同學, 整到面和耳的邊都裂了

老師不斷好奇我整這麼大隻耳仔幹嗎, 其實那是上學熊的jackie啊, 我來就是想整它

回家發覺它的面太圓了, 應該切一點下巴位會比較像, 不過神情都幾似就是了, 而我配了不同飾物給它, 好開心啊!

左上一隻, 眼太細了, 我對不起你啊...

這是miss做的熊大, 其中有幾隻塊面谷起少少, 應該做的過程有空氣, 老師老貓燒鬚了? 還是太多朱古力粉, 太乾好難整?

本來我是想深色是jackie, 淺色是熊大的, 但陰差陽錯下調轉了, 熊大曬黑了的樣子, 哈!

專心一致的整曲奇時, 可以忘記生活上的煩惱, 不錯的經驗。

我發覺人越大了, 越難無拘無束的去玩樂, 就連中秋去賞月, 也想起工作的煩惱, 沒什麼心機玩。

所以, 有空去做做手工, 輕鬆一下, 也不錯。