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應園雲吞麵, 爽爽麵店
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熊熊的生活
2014-07-03
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1.7.14 (二)
放假和牛先生去元朗吃午餐, 去朝拜在願望清單中的「應園雲吞麵」, 牛先生說以前在南邊圍吃過一間隱世雲吞麵, 沒有店名的, 只有大大一個麵字, 雖然味道不特別出色, 但蠻有風味的
最近從網上得知, 這隱世雲吞麵店在元朗巿開了分店, 就去試試看囉
原先在南邊圍的店是只在星期六日營業, 而這邊是平日和假日都開店啊, 今天下午近三點來到, 很少人呢
由於從元朗西鐵站行過來時, 經過「爽爽」, 臨時改變主意, 想兩間都試, 所以就在「應園」兩個人叫一個麵, 店員都沒有不高興或黑面, 算不錯
我們叫了雲吞牛筋麵$30
單拼麵$24, 雙拼$28, 但拼到牛腩就要$30, 原來牛筋都屬牛腩
一咬下幼幼的麵條, 有驚喜, 麵質十分爽, 簡直就像在口腔裡躍動, 十分活潑
輕嚐牛筋, 腩汁已入味, 質地很軟身易咬
湯底是腩汁味, 蠻好喝的
湯麵裡還附有少許菜, 有良心!
最後雲吞, 是主菜但亦是最令人失望的, 因為蝦蠻細小的, 肉比較多, 沒彈牙感, 蝦味弱小
比起中環的名店麥奀記或沾仔記, 真差太遠了
雖然雲吞見面不如聞名, 但整個麵來說, 我還是會給正評, 我還是會再來的!!
吃完應園後, 我們再戰爽爽, 叫了醉雞撈麵, 麵吃下去是很糊的感覺, 和剛才應園太大對比, 有點難受
雞方面我們選冰鮮雞, 走胸, 上來的都是脾, 好正呀, 肉好滑, 酒味濃, 但個湯汁咸了一點
因本人沒有很喜歡吃醉雞, 所以應不會再來, 反而比較喜歡過橋麵檔的霸王雞, 平常有空都會去吃的。
感謝 熊熊的生活 提供以上資料 熊熊的生活的網誌: http://sheep05.blogspot.hk/
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| 商店 | 應園雲吞麵 |