與各大長老歎私房菜
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May姨blog
2013-01-25
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又買到團購餐,難得咁就腳,就試下約埋家中長老出黎試下啦。
睇下個餐單,除咗牛展之外,我樣樣都啱食。 先黎瑤柱松茸桂花羮,味道一般,冇乜特別。 海蜇牛展,不過不失。 黑松露魚柳多士,塊多士脆脆地,我見Bibi叫我whatsapp呢幅相俾佢,應該好啱年青人口胃。 我最欣賞呢碟士多啤梨豬仔骨,好入味,肉又滑,一D都唔韌。 呢碟七菜蘭度珍珠鮑,主角應該係蘭度。 我就幾喜歡,但鮑魚仔就有D硬,有D腍,唔係咁平均。Bibi最怕食三色椒,所以專揀松子食。我地成碟一粒都食清。 高師父頭抽雞 拎黎果陣,夾起件雞真係幾高興下架,估唔到入面咁熟,都唔算鞋。因為食完上面果舊豬仔骨都飽咁滯,爭D食唔晒呢隻雞。 窩湯麵一上場,大家就鬆一口氣,應該都到尾聲啦。我地已經冇乜胃納,但又唔想浪費食物麻。我地問佢要咗碟辣醬,據聞係高師父出品,都幾辣下。 呢個蛋白杏仁茶就認真敗筆,做咩唔熱架?冇預先整熱D碗就裝出黎奉客,到上檯就注定失敗架啦,畫唔到一個完美句號。做主管既,應該反省一下啦。
侍應有禮,但招呼就唔算周到,冇人提點呀。好似公筷咁簡單既一項,佢地有提供,但就弊在冇同時俾多個筷子座或者搵隻碟墊住,變咗一撤走碟餸,對筷子何去何從呢? 有骨落地既菜式,中途冇換過碟,其實都幾失敗架,我地都興環保既,洗少隻碟係好事黎。但好多食客唔會咁同你諗架。店仔細細,只要大家肯坐埋傾下,要改善真係唔難架。
至於上菜方面,都做到不徐不疾既,可以講得上合格。只要服務改進一下,要有回頭客,真係好易架咋。 你如果問我會唔會推介俾朋友? 我話: 會!
感謝 May姨Blog 提供以上資料 May姨Blog的網誌: http://maylibibi.blogspot.hk/
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