是日又來到西環, 為的是來到薈萃閣, 試試這裡的自助餐, 在此先謝謝店方的邀請及安排. 這裡位處干諾道西, 其實從上環地鐵站搭電車過來, 也只是三個電車站的距離, 不算很遠呢.

星期一的晚上來到, 人客不算太多, 加上擺位夠闊落, 也讓我們能夠在這裡休閒的慢慢食, 慢慢傾計, 是幾寫意的. 能夠跟好朋友們一同晚飯, 無拘無束, 怎也是快樂的時光.

當然未開始吃, 就要先看看是晚自助餐的陣容, 其實選擇是不少的, 由頭盤, 熱葷, 至到甜品, 皆有不同的款式, 就讓客人能夠揀選合心意的食物. 畢竟是試菜, 是晚也特別多吃幾款不同的菜色, 實是吃得飽足的一晚.

飲品: 7分, 愛酒的朋友, 來到這裡就不會失望, 因為是有紅酒, 白酒及啤酒任飲, 聽文迪講, 白酒的水準還不錯. 不喝酒的話, 也可以任飲橙汁及汽水, 我的選擇就是橙汁, 是幾鮮甜的.

冷盤: 6分, 例牌的以吃點沙律作開始, 這裡的菜蔬不太多, 但總算新鮮. 至於海鮮方面, 蟹腳鮮味不太足夠, 而鮮白蝦也不太鮮甜, 還是淺嘗好了. 另外, 還有壽司供應, 不過我就沒有吃了.

湯品: 6分, 至於湯品方面, 是有中西湯的選擇, 就跟文迪分喝一盅姬松茸燉雞湯, 熱度對辦, 但就嫌湯是比較鹹, 多喝兩口是有點口喝, 反而見亞龍喝的忌廉湯是不俗的.

熱葷: 6分, 這裡的熱葷選擇有不少, 當中最喜歡的要數蝦仁荷葉飯, 飯粒吸收了荷香的味道, 不會太濕, 以自助餐來講, 是驚喜之作. 另外, 清蒸海上鮮也有水準, 不會蒸得太老, 也有鮮味. 西式食物方面, 香草燒羊扒火候控制得幾好, 肉質尚算嫩滑, 只是羊扒不太有羊羶味.

另外一邊還有片皮鴨, 但片得太厚了, 而餅皮或許是放久了, 食味只是一般. 至於燒牛肉的肉質是有點實, 是幾難咬開的, 肉味亦不夠濃.

店方還特別送上一客粉絲蟹煲供我們享用, 粉絲是幾入味的, 帶點辣, 而蟹腳也算不錯.

甜品: 6分, 至於甜品方面, 坦白講, 是尚待改進的, 最喜歡的是窩夫, 帶點脆口, 也有蛋香, 跟雪糕同吃是美味之選. 這裡提供的雪糕包括有Häagen-Dazs的雲尼拿雪糕以及雀巢雪糕, 以杯裝上, 愛吃雪糕的, 當然不要錯過. 其他選擇方面, 包括有檸檬蜜糖批, 麵包布甸, 蘋果香酥卷, 黑松露櫻桃朱古力蛋糕以及士多啤梨雙層雪芳蛋糕等等, 其中的黑松露櫻桃朱古力蛋糕甜中帶鹹, 味道是幾奇怪的, 還是大路的士多啤梨雙層雪芳蛋糕更合我心, 起碼蛋糕是幾鬆軟的. 另外的蘋果香酥卷甜酸度適中, 酥皮也幾鬆化, 也是不錯的.

是晚的食物是有得有失, 甜品是未如人意, 但中式熱葷是有水準的, 而店員態度也是友善的. 價位方面, 逢星期一至四, 原價是$328, 但下載優惠券後的價位只是$260. 逢星期五至日, 原價是$348, 下載優惠券後的價位只是$275. 以這個價位來講, 能夠在酒店內吃一頓自助餐, 還是相當經濟的.

評分

味道: 6/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 7/10

推介度: 6/10

餐廳資料:

薈萃閣 ip cafe

西環干諾道西152號港島太平洋酒店

2131 5908

感謝Herbert提供以上資料
個人日誌: http://herbertlui.blogspot.hk/