Siamama, Thai & Vietnamese - 有水準的咖啡燉蛋
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HerbertLui
2012-04-06
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一連四天的復活節假期即將開始, 星期四的晚上, 當然心情也特別愉快, 就在放工之後跟文迪來到PopCorn這個新商場一看. 其實商場內有不少食肆, 但大部份都是連鎖店, 反而真正的新店子就不算多, 先試的就是這家泰越菜店.
這店不設派飛, 等位就要用最原始的方法, 在門口排隊, 還好是在商場內, 不用日曬雨淋, 但這等位方法, 怎也未算是個好安排. 等了二十分鐘, 終於有得入座. 店子不算大, 擺位都幾擠逼, 我們坐在路口, 不少客人出出入入, 如果四個人來, 坐在卡位的話, 應該會比較舒適. 這裡賣的是越南以及泰國菜, 打開餐牌看看, 有不少招牌菜色, 但不知是否店子太新, 有好幾樣招牌菜還沒有供應, 結果我們只能試到以下幾款食物.
火車頭 $72:
8分, 先來的是越南菜火車頭, 當然要喝口湯, 是比較單薄, 不過也飲得出牛味, 還可以吧. 反而牛丸是相當不俗, 肉味濃, 又不會實實的. 生牛肉已變了熟牛肉, 現在看上去是沒有半點紅, 不過肉質就幾好. 牛腩大大件, 不過又不會咬不開, 火候剛好, 帶脂肪的部份更是幾肥美. 牛筋也不俗, 幾淋, 連平日不吃牛筋的文迪也吃了兩件呢. 牛柏葉就幾爽口, 吸收了湯底的味道之後, 更為美味. 最後, 河粉也夠爽滑. 如果個湯再濃烈一點的話, 這火車頭的分數會更高.
冬蔭公 $68:
8分, 其實我一向都怕吃辣, 但近年來都開始對辣抱開放一點的心態, 見冬蔭公是這裡的招牌, 也來一客試試吧. 賣相是幾靚的, 兩大隻蝦在面頭, 幾吸引人的. 喝口湯, 辣度都算幾濃烈, 不過就未去到我受不了的程度. 除了辣之外, 也帶點點酸味, 加上香茅的味道, 是幾醒胃的. 湯帶有不少蝦膏, 幾香甜的, 反而大蝦的蝦肉就沒有鮮味, 只吃到辣味.
泰式蝦醬炒飯 $88:
8分, 本來想吃牛尾, 但還未有供應, 就轉叫了這客炒飯, 當然跟港式的蝦醬炒飯不太一樣, 起碼沒有那份搶鏡的蝦醬味道, 坦白講, 在這裡, 是不太吃得出蝦醬的味道. 飯炒得未夠鑊氣, 不過就相當香口, 因為材料是相當豐富, 包括有蛋絲, 紅蔥, 辣椒, 青芒果, 小黃瓜以及青檸等等, 辣中又帶點清新的感覺. 至於那三隻甜蝦, 肉質爽甜, 吃完也有解辣的作用. 另外, 泰式臘腸肉味都幾濃, 質感也幾好, 是用來送飯的好幫手.
越式咖啡燉蛋 $36:
9分, 當然也要吃甜品, 兩個招牌中, 暫時只有一款供應, 唯有就先試這款越式咖啡燉蛋. 燉蛋吃過不少, 不過咖啡就好像比較少見. 焦糖面是幾脆的, 蛋幾滑溜, 那份咖啡的香味是慢慢滲出來, 不會太濃烈, 是淡淡然, 就算怕了咖啡味道的朋友也應該接受得到.
整體食物是有水準的, 相信當店子上了軌道之後, 應該能夠把全個餐牌的菜色也能提供給客人享用. 服務方面, 態度還算不錯, 而價位也是合理的. 如果不用在門口排大隊的話, 這店子應該是這個商場內的一個好選擇.
評分
味道: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
抵食: 8/10
推介度: 8/10
餐廳資料:
Siamama, Thai &
Vietnamese
將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F16號舖
2187
3818 感謝Herbert提供以上資料 個人日誌: http://herbertlui.blogspot.hk/ |
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人均
$150.00
商店 | Siamama, Thai & Vietnamese |