好簡單的甜品，

首先要搵個四方形的焗盤，要 (18 x 18) cm，其實都唔難的，

買個石紙盤就 fit size，

焗盤放牛油紙，查上牛油，方便成品後，牛油紙同雪糕卷分開，

2 隻旦白，用打旦機打，

糖霜 20g (原裝要 100g，之前我試過 40g，超甜，甜過舊雪糕) + 一匙更粟粉，

分次搗入旦白，一齊打，

焗爐 預熱 150 度，

將打好的旦白放入，150度焗 40 - 45 mins，

出黎放凍，

雪糕 100g，post 上己凍的旦白上，卷埋，放入雪格，雪 4hrs 以上，就食得。。。。