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[中環] 蘭芳園:香滑的港式絲襪奶茶始祖
竹仔Bamboo
2009-10-06
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不少香港人習慣每天喝一兩杯奶茶,就像洋人習慣喝咖啡一樣,對於港式奶茶愛好者來說,「蘭芳園」這個名字絕不陌生。


蘭芳園是歷史悠久的茶餐廳,老闆一開始以大牌檔起家,昔日街邊的綠色檔口仍然保存至今,屹立在室內舊店和新店外,因為一杯香滑可口的絲襪奶茶聞名全香港。


因為蘭芳園算是自家首創濃滑見稱的「港式絲襪奶茶」,奶茶是用來自斯里蘭卡科倫坡的「季後茶葉」和馬來西亞的植脂奶,泡在茶袋裡,再經過師傅幾下功力滿滿的沖茶功夫,棉紗網袋的過濾,沖製出來的奶茶特別香濃,奶香味重,口感細滑,很多人嚐了一口會深深愛上這杯不平凡的奶茶。由於茶袋外型多次沖泡後有點像絲襪的樣子,大家開玩笑的把這款奶茶稱作「絲襪奶茶」。


因為我對奶品有少許敏感,甚少點奶茶喝,但是每次跟朋友來蘭芳園,聞到陣陣撲鼻而來的茶香都會忍不住借一兩口喝,我實在太喜歡那種入口滑溜的質感,而且老闆絕不欺場,冰奶茶裡面也有幾粒奶茶製的冰粒,所以冰塊融掉也不怕奶茶味道變稀,非常貼心,所以蘭芳園奶茶是有質素的保證。


不少外國遊客都會慕名而來,其中大陸和台灣遊客人數最多。有一次跟我們拼 桌以坐的是兩個法國女生,她們吃飽離開後換來一對日本遊客,店員把兩杯奶茶遞到他們面前,他倆在桌上四處搜尋好像找甚麼似的,我想他們找的可能是糖吧,日文有限的我遞上一瓶糖,說了一叫「あまい(甜的)」,幸好他們也明白我的意思,結果他們吃飽後就向我說這些食物「おいしい(很好吃)」,想起來十分有趣的相遇。


不僅是奶茶,這裡也是鴛鴦、撈丁的發源地,咸檸七也蠻有特色的,推薦海外的朋友來這裡感受一下香港地道食物的滋味。

蘭芳園

地址:中環結志街2號


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感謝 竹仔Bamboo 提供以上資料

竹仔Bamboo的網誌: http://everydaymarkyourlife.blogspot.hk/


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商店 蘭芳園 (中環店)