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[香港美食] 翡翠蟹宴 @ 翡翠拉麵小籠包 (灣仔)
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架架麵
2014-11-11
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農曆九月十月，又是食大閘蟹的好時節，我倆對大閘蟹也挺感興趣，只小丸子人懶，不太愛拆蟹，所以也大都會選擇蟹粉菜式，這天來到灣仔的翡翠拉麵小籠包，就品嚐了一系列的大閘蟹菜式 
來到這主打上海菜的餐廳，非來一籠蟹粉小籠包不可 皮煙韌不易破，入面是大量的湯汁，帶豐富的蟹香 豬肉餡料煙韌可口，美味 
來兩客挺相似的菜式，分別是蟹粉豆腐煲和白玉蟹粉 前者拌豆腐，後者拌蒸蛋白，蟹粉同樣的豐富 按捺不住，要點一碗白飯來拌 豆腐煲熱辣辣的，金黃的蟹粉中是富黃豆香的豆腐 
更愛白玉，蛋味濃郁又蒸得滑溜非常，用蟹粉來配實在是一絕~ 
大閘蟹菜式中，就以這道毛蟹炒年糕來得最有份量 兩隻大閘蟹，應起碼有四襾重，蟹膏滿溢，雖經炒過但仍有點黏口的感覺，滋味滿載!!! 年糕經炒香，煙韌香口，吃得半飽~ 
數款大閘蟹菜式後，也來一碟清炒津白清清味蕾 
甜品選了蒸銀絲卷和薑茶湯丸 食銀絲卷要配煉奶是常識吧，應是世間上最簡單而又美味的甜點之一 吃過大閘蟹，來一碗薑茶最好不過，入面的芝麻湯丸也是外皮煙韌，入面的芝麻餡味道也挺香濃，不可錯過哩~ 吃了那麼多大閘蟹菜式，又有蟹粉又有炒蟹兩大隻，埋單只差不多$500，價格十分相宜哩~ 地址: 灣仔莊士敦道181號大有廣場3樓310鋪電話: 2573 8844
食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10
推介指數: 72/100
感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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| 商店 | 翡翠拉麵小籠包 Crystal Jade (灣仔店) |