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[ 試食分享]＊龍苑中菜廳。 與龍共舞
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Dull
2013-07-17
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在這邊就先謝謝公關和朋友的邀請及龍苑方面的安排
讓我有幸嚐嚐7月份的菜式，確實大飽口福
龍苑就在金域假日酒店內的B1層..。座地鐵過來非常方便
這天是要試試手總廚很拿手的杭州菜..讓人非常期待
（杭州佳餚~暫訂供應期至31/7）
糯米酥藕
這原來是杭州菜之一..入口很清涼
帶點桂花糖香，酥藕內裡釀入糯米..非常特別
玉皇山嚮鈴
看起來不太特別，但一咬下去馬上有咔嚓咔嚓的聲音..
非常酥脆..而且不會太油膩
椒鹽豆腐粒
豆腐粒一口一粒..裡頭非常滑嫩...配上金蒜跟少許淮鹽..
讓人不自覺的一口接一口
紅酒燴牛尾配花卷
聽總廚說，每晚都只限售6份..如果要食記得打去訂囉
牛尾炆得十分入味，肉質也夠腍身..
可以說是入口即化 多出來的汁就可以把花卷沾著食 吸著紅酒醬汁...非常滋味 龍苑炸子雞 炸子雞充滿肉香又夠入味！
皮脆肉嫩...伴碟竟然是我小時候最愛的彩色蝦片..
可以多給我幾片嗎？哈哈
摩利菌露筍竹笙卷
賣相很美..露筍很清爽..摩利菌原來是羊肚菌..菌味清香.
這道菜清淡，感覺也特別的健康，我蠻喜歡的
碧綠金沙蝦球
誰會受得了這種蛋黃香的香味
蝦球爽口又彈牙.非常惹味
豆酥星斑
豆酥很酥脆..以黃豆發酵後炒成..豆味十足..非常有口感
星斑魚也很鮮滑.美味!
原個菠蘿咕嚕肉
加入了子薑..味道整個提升..
裡面更夾著新鮮菠蘿肉，酸酸甜甜特別開胃
吳山酥油餅
造型很可愛，入口鬆脆..而且不會太甜
陳皮燉香梨
用陳皮跟冰糖加上鴨嘴梨來燉製
整個非常清潤..順口
木桶薑汁有機豆腐花
很滑順..豆味很香
這晚可以跟朋友一齊到來實在食得非常高興.. ============= 店家資料=============== 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1樓 |
~END~
| 商店 | 龍苑中菜廳 Loong Yuen Cantonese Restaurant |