來到尖沙咀找吃的，想到頭也痛啦，到處都是可吃的啦，而且還要好味。每次一來到尖沙咀都想得頭也痛的啦，今次Wing就把心一橫，跑到厚福街的H8覓食~

這家是一家西班牙餐廳來的，叫做Espuma。先介紹一下Espuma吧~這家餐廳是ScarNov咖啡集團、士嘉堡集團和Novell公司咖啡廳的合資的咖啡館。士嘉堡是一家成立於英國於1970年的一家領先的物業發展，投資及零售管理組。咖啡廳Novell公司成立於1958年的巴塞羅那和參與全球採購、選擇跟焙燒最好的優質咖啡豆及分銷~

不要少看這家西班牙餐廳喔，其實入面更是藝術的集合點呢，看到這些牆上的畫嗎，盡是藝術的表現吧~

餐廳入面是這樣子的啦，間格也不錯的啦，看上去也很舒服的~

這是水吧的模樣喔，其實是超整齊的~看到杯子嗎？五顏六色很繽紛的~

喔~~~~~~~餐廳的紙巾很美喔~~~~(心心眼中~~)

Wing點的是Signature Fruit Tea，這個真是不錯的選擇喔，用火煮著那壺水果茶，味道慢慢的滲出來，味道不算是很濃的，但果很出，即使有濃味的食物也不用怕喔，只要喝一口就可以清清口腔內的味道了~

黑松露醬薯條 Truffle Fries

對於黑松露，Wing其實有點點恐懼...記得早前吃過一頓由前菜到甜品都有黑松露的晚餐後，Wing對黑松露的好感大跌，因為那餐廳把黑松露弄得超臭的啦......所以在吃這個薯條以前，Wing曾三思的。但作為一個餓得快要死的人來說....就忍一忍吧~但吃過第一口之後就發現這個並不是忍，而是一個大大的享受，黑松露在這裡調味，令整個薯條都變得很香濃惹味的啦~

西班牙火腿菠菜奄列 Jamon and Spinach Tortilla

這個嘛，認識Wing的朋友都知道Wing是蛋癡，超愛吃蛋的啦，所以看到這個奄列時直頭是處於完全興奮的狀態喔~!!!眼見它大概2cm厚吧~就這樣已經聞到很香的味道啦~

切開以後，蛋醬多得很喔~!!!!味道嘛，當然是很讚的啦!!!先是吃到西班牙的火腿那種鹹香，但不用怕太漏嘛，因為當中有菠菜Balance一下喔。味道不是重口味的啦，一點也不漏而且很棒的啦~

黑白芝麻吞拿魚卷 Sesame-Crusted Tuna Chunks

這個呢~賣相100分的啦~

吞拿魚沾上黑芝麻跟白芝麻烤，吞拿魚是超肥美的啦，厚厚的吞拿魚跟黑白芝麻一起烤，味道融和在一起的。沒想過味道會這樣子的驚喜，味蕾感覺很滿足的啦。咬落去的時候真的啖啖肉的啦，而且芝麻香令吞拿魚的味道更出，相輔相成的~!!!

特式粟米薄脆 Espuma Nachos

這個是Wing當晚最深刻的其中一道菜啦。粟米片是最普通的那種，但加上融化了的芝士以後，平凡的粟米片會變得特別啦，而上面綠色的牛油果醬甜甜的，感覺驚奇的清新，叫人食不停口的啦，旁邊白色的是忌廉啦，這該是廚主自己打出來的忌廉吧，一點也沒有那個吃完會很「胖」的感覺。一塊粟米片同時沾上牛油果醬跟忌廉，加上溶化了的芝士，無論是味道跟口感都是很豐富的，相信這個是男女生也會喜歡的菜式啦~

小聲：用來佐酒應該是不錯的選擇啦~

黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵 Fettuccini con Portabello y Crème Truffa

哈哈，打從被黑松露醬薯條深深的吸引住之後，知道有這個黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵之後，就是很期待的說。這個寬條麵真的很香的啦。原來黑松露醬跟炒鮮雜菌是如此搭配的，而這個配搭的味道都全部滲入在寬條麵裡面，只吃麵條都能感受到那香濃的味道喔~

西班牙薄餅 Pizza Espuma

這個嘛~外表看似很簡單的吧~

沒想過當中用到的芝士會如此多呢，芝士愛好者必食~XD

味道香濃，薄餅有夠脆有夠香，加上厚厚的芝士跟西班牙腸腸，口感蠻豐富的丫~

海鮮西班牙炒飯 Paella con Marisco

這個飯炒得夠乾身的，香味很夠，一點也不油膩，海鮮也新鮮的，很喜歡青口的味道，不知怎地，Wing覺得這個青口的味道比平日那種炒飯搭上的清一點，但卻香一點的~

南瓜栗子燴飯 Arroz con Calabaza y Espinacas

這個飯的口味比較濃一點點的，入口的時候感到芝士味超重的，南瓜的數量也算多的，但始終味道超濃，幸好份量不多，吃得多就會有點點漏的啦~

伯爵茶焦糖燉蛋 Mr. Grey Likes Crème Brulee

這個伯爵茶焦糖燉蛋是很深刻的其中一道，伯爵茶味道超濃的，焦糖燉蛋混合起伯爵茶的味道，很清甜的丫，就像清清口腔中西班牙食物的味道一樣~感覺不錯呢~加上點點的忌廉，口感豐富的啦。另外，上面的焦糖脆片含有咖啡豆的丫，咖啡的點點苦澀味混含著焦糖的點點甜味，沒想過會味道會如此有趣吧，吃過以後就有種上癮的感覺~

鮮雜果麻糬窩夫配雪糕 I Che Bombon!

麻糬窩夫的口感很豐富的，熱食就是一流的啦，麻糬的香味充滿了整個窩夫，脆脆的窩夫裡面就是軟棉棉的麻糬，外脆內軟，味道跟口感是不錯的啦~

雪糕，丫，該是雪芭吧，酸酸甜甜的，今次這個雪芭該是紅莓味道吧，配以外脆內軟的窩夫，再加上鮮果跟黑白芝麻脆片，為一頓豐富的晚餐畫上完美的一筆~

抹茶麻糬窩夫配雪糕 Matcha Craze Moffle

完美的晚餐又怎會那麼快完喔~這是抹茶麻糬窩夫，抹茶味有夠香的，入口那抹茶香就是Wing喜歡這道甜品的原因，入口時有淡淡抹茶獨有澀味，但落到喉嚨的時候卻是有種回甘的味道，這相信是愛抹茶之人都會感受得到的丫~

而抹茶內面的麻糬就是充滿了抹茶的味道，每日都是抹茶香，而且口感一流的，大愛喔~

但記住這個真的要在「相機吃完」後立即進食喔，要不然放涼以後就會變硬的了，口感會截然不同的說~

鮮雜果班戟串燒 Pancakes on the stick

這個是新的甜點來的，賣相就是100分的啦~作為一個甜品，它的份量比較多，但對於一班可以Share的人來說，這個份量就剛剛好啦~

大家沒猜錯啦，這個有點點像熱香餅的口感，但入面夾住的是新果啦，所以感覺相當的清新，而且很健康的~XD
(小聲：沒有自己騙自己啦，有飯後果嘛~XD)

加上糖漿以後，味道更濃更出，鮮果跟糖漿原來可以做好朋友的啦，味道配合得很要緊呢~去到一定要試一試囉~!!!!

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小記：

來光顧這家餐廳時記得要先預約喔，因為真的人很多的說。即使是Walk-in也要等很久呢~

對喔，這裡嘛....對Wing來說...愛甜的女生定會喜歡這裡的啦，所以想要哄哄身邊的女生，不妨來這裡喔~XD

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先這樣嚕~

有關餐廳：
Official FB：https://www.facebook.com/espuma.hk?fref=ts
Official Website：http://www.espuma.com.hk/index.php
地址：尖沙咀厚福街8號H8 2樓
Openrice：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=175038

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