朋友們跟我補祝生日，地點選在銅鑼灣漁一，大家都是第一次光顧。

六位大人一位小妹妹，點了一個六人餐($1,700)。先來漁一三錦碟，這是梅子蓮霧，味道帶酸，感覺清新。

我不吃的糖芯皮蛋酸薑，所以沒有評語。

脆皮蔥花肉卷看似普通但味道很好。

鮮杏汁花膠筒燉白肺湯屬高水準之作，比之前在李公館喝的更出色。

一人一隻金銀蒜蓉蒸紐西蘭蟶子皇很大隻，新鮮美味。

瓦罉鹹牛油黑胡椒焗海中蝦十分惹味。

欖角陳皮蒜子蒸龍躉背的味道很豐富。

脆皮鹽香雞伴蝦片，略嫌油膩的蝦片很搶鏡，主角鹽香雞皮脆肉嫩，出色之作。

魚湯鮮腐竹浸菜遠份量十足。

沒有上鏡的蝦子薑蔥桂花蚌撈麵，這是全晚較遜色的菜，梘水味較重。

甜品方面，吃了雪糕涼粉，菠蘿雪糕應該是自家製的，可以吃到果粒，十分好吃。

漁一

地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心3樓

電話：2882 8782

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