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來個熱呼呼的茶粿 @許姑娘家鄉茶粿
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LizsTaste
2014-12-05
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早前到西貢時，天色晴朗，微微海風在海面泛起閃閃燐光
逢星期六、日和公眾假期才營業的"許姑娘"，當日眼見顧客不絕
行到某街口，見到五花八門賣小吃和雜貨的，有榴槤咖啡、炸蝦片、紅寶石榴等果汁、魷魚絲魚乾的海味、而這家主打賣茶粿的名為許姑娘家鄉茶粿的，橫額標名只此一家，只會在星期六日和公眾假期營業，了解到除茶粿外，她也供應魷魚絲和蝦片等小食呀。
為免影響店舖做生意，筆者回家才替成品拍照
艾草皮菜脯，對我來說，味道是出奇地好 (因本身不太愛菜脯)
外皮略厚，但質感煙煙韌韌且帶甜，餡料也相對地豐滿
我們揀了傳統口味艾草皮菜脯、眉豆餡和番薯皮綠豆蓉，先說第一款，外皮混入艾草搓成，帶微微幽香，香甜煙韌，內裡粒粒菜脯切得細碎，易於食用，加入點點蝦米，鹹香惹味。
口味平實但眉豆同樣包得滿滿
番薯皮綠豆蓉，紫色外皮最令我動容
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| 商店 | 許姑娘家鄉茶粿 Mrs. Hui Traditional Chinese Rice Pudding |