其實我頗注重飲食，所以自助餐與放題飲食都幾乎與我絕緣。這一天經過荃灣的熊貓酒店，在悅來坊遊逛時，發覺之前的中式酒樓「裕滿人家」已經結業，換成了兩間食肆，一仍為中式酒樓，主打河鮮，另一則為日式火鍋放題料理，叫「牛の鍋」。說實話，我從未試過日式火鍋放題，正值晚飯時間，又有點累，便姑且嚐一嚐。我們是最早的人客，職員們還在開會作簡報，我選了湯底，也決定了那一款肉，見場內沒其他客人，除了揀選其他火煱食材及醬料外，更放肆地到處拍照，盤算著若是值得推介，也來發一篇攻略。

我挑了較深入的廂座 (三張長檯盡是食材，部長前面還有檯子，與酒樓相對望)

我後面還有檯

素麵這樣放很美觀

還有軟雪糕和乳酪雪糕供應，配料不少，我除了挑朱古カ外，還試了紅豆，好味！

小試牛刀，先拍個照

只選了比普通高一層的美國極上牛肉和豚肉，雖可無限添食，但我們三人也只能共吃三盤而已

 

大蝦食味比外貌好看，還有膏呢

最後，無論多飽，總要來個乳酪軟雪糕來結案 (這是女兒的選擇)

限時1.5小時，飲品有汽水、玄米茶和烏龍茶，可惜沒有我至愛的酸梅湯！

可能是新開張的關係，而且客人不算擠擁，環境氣氛都很舒服；食材亦相當不俗，比起一般酒樓的火煱材料，我覺得這兒是棒極了！若果不嫌棄沒有鮮雞件、鮮牛肉、牛百葉、豬皮、腐竹等等的中式食材，要吃火煱的話，這類日式火鍋放題料理太划算了，可以選吃這麼多種類的食物，最適合我這種喜歡多類別，但又吃得少的人，而且食材既新鮮又甜美的話，真是不作他選矣！