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THE FAITH
Catherine
2014-07-10
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今年恆仔陪我在首爾過生日,在旅程期間媽媽已多次在WHATSAPP問我今年打算什麼時候及想在哪兒吃生日飯,回到香港之後,離吃生日飯的日期只有兩天,仍然未決定吃飯的地方,突然想起在OPEN RICE有賣廣告的THE FAITH,妹妹立即打電話去訂座,訂好了星期六晚七位。

餐廳位於屯門蟠龍半島一幢別墅的1樓,地下有免費停車場,駕車過來非常方便。拾級而上,樓梯間已放滿餐廳的介紹,餐廳的環境很舒適,氣氛有情調得來卻令人輕鬆自在。侍應都有點年紀,服務都非常到位,貼心殷勤得來卻不會令我們覺得被打擾,讚。
我們都點了SET DINNER,非常豐富。
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凱撒沙律
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鵝肝 – 我一向麻麻地喜歡鵝肝,但這個很滑又沒有怪味,而且配著薄脆、RADISH和藍莓醬,清新美味。
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這個是另外點的鮑魚,很鮮甜很嫰,淋上黑松露汁,好香。
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熱辣辣的蒜茸包
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黑松露湯,很香,但有點遺憾是味道跟剛朷那個鮑魚汁太相似了。
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我和恆仔點了一份黑毛豬和一份牛扒SHARE來吃,不過可能近年吃了幾次很好吃的黑毛豬扒和牛扒,相對來說這兒的豬扒肥瘦分佈不均,牛扒則都得略韌(可能因為恆仔要八成熟),所以整體來說主菜的質素相對較為遜色。
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甜品也有驚喜,竟然有幾款不同的可以自由選擇,也可以SHARE來吃多試幾款,而且味道也不錯。
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不過,最令人回味的是這兒的咖啡,未加糖未加奶之前喝了一口,覺得很苦,心想一會兒一定要加糖。想不到一加了奶之後,咖啡的苦味減退了,而且變得又香又滑,喝下口會有一種回甘的感覺,這跟平日喝到不用加糖的即磨LATTE又很不一樣,咖啡的世界實在太神奇了吧﹗
能夠跟家人一起吃一頓美味的生日飯,實在太幸福了。

感謝 Catherine 提供以上資料

Catherine的網誌: http://www.wufamilyblog.com/~catherine/

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