外皮晶瑩、厚薄適中，單看賣相已值回票價

每件都是具欣賞價值的藝術品

索盡精華汁料的魚肚是當中最矜貴食材

秀色可餐的兩大件雞紮，分別由腐皮包裏滑份量十足、全為厚切食材，有嫩雞肉、粉綿芋頭、火腿、冬菇和魚肚，食物各自發揮其香氣，多種不同口感，最珍貴當然是吸盡精華的魚肚和腐皮，一口咬下，汁料香濃滲進口腔各處，可幸是整體不算太油，吃得安心滿足。

4. 家鄉煎咸薄罉 (大點)

懷舊煎薄撐是母親最愛

感覺較老派的薄罉在這裡也有供應，鋪著韭菜和少量菜脯、蝦米粒的懷舊口味，是母親至愛，吃起來外層薄薄香脆，中心軟糯，煎得乾身，每口也帶有韭菜咸香，材料雖簡單，卻做出令人喜出望外的美味。

5. 特色鴛鴦臘腸卷 (大點) 

甜甜外皮鬆軟富彈性，卷在中心分別是臘腸和膶腸，味帶甘香，一咬腸衣即破，吃得油香的前者，以及質感粉綿細緻，油潤豐腴的膶腸，吃後暖笠笠，都是人間極品、也是寒冬下人們的恩物!

6. 百花釀茄子 (中點)

又是幾乎每次來到也希望吃的款式，三件絲絲軟綿的茄子，大大件又厚身，面頭都鋪著厚厚蝦滑，色澤金黃，鮮味和咸度偏淡，茄子經油炸後不算過份油膩，但還是少吃多滋味呀!

7. 南瓜粟米魚肚粥 (中點)

入冬時份吃碗熱粥抖摟精神，成品上桌已傳來陣陣腐竹香氣，粥底綿身富米香，早與絲絲南瓜肉混為一體，加入大量南瓜，濃厚得化不開，加入粒粒魚肚和清甜粟米令整客粥品在清淡中不失鮮甜。

8. 鮮粟米花枝餅 (大點)

點了如今酒樓大多有售兼受歡迎的粟米墨魚餅，新鮮煎好，外層焦脆、香口又惹味，伴香茶實在一流，墨魚膠氣味濃郁又鮮香，打得彈牙，咸度適中，不需點任何醬料都一樣美味。

9. 別有洞天脆皮腸 (特點)

賣相十分吸引的春風得意卷，名字很喜悅，層層精彩，最外層滑溜腸粉皮包裏炸得香脆米網碎、爽口粉葛、蔥花，擁有不同質感，其意念是很好的，可惜粉葛本身沒舍味道，要淋上甜豉油才可帶出味道，但另一方面豉油會弄腍米網的脆口度，而米網本身亦索了大量油份，整體質素一般，未必會再點了。

*口味各有不同，食文只作參考。 
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譽粵菜

地址: 馬鞍山新港城中心3018-20號舖

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