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[銅鑼灣] agnès b. le pain grillé：溫暖人心的芝味火鍋，聖誕限定
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竹仔Bamboo
2014-12-26
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有些時候沒有計劃的尋味驚喜，更讓人滋味難忘。在U Magazine看到agnès b. 餐館推出聖誕新年限定的起司火鍋 (Cheese Fondue)，幻想一下在壁誕冬日裡吃著那份暖暖的濃郁起司滋味，怎不教人心癢呢？那股魅力，我跟友人二話不說立刻飛撲去試吃。
餐館裡裡外外的聖誕佈置超美的，明亮的餐館跟外面暗黑的天色產生鮮明的對比，加上下著微微細雨，窗上連串的小燈泡好像有種溫暖人心的魔力，寒冷的聖誕夜裡跟朋友一起分享這份溫暖的聖誕回憶，快樂無比。
遠離大街接踵摩肩的密集人流，置身這裡有點像在日本一所寧靜的咖啡館，美麗卻不浮誇，聖誕節當然要好好地迎合節日的氣氛，我們就點聖誕餐單上的推介吧！
Gruyére & emmental cheese fondue：起司火鍋選用了瑞士出產的格呂耶爾和埃文達這兩種起司，最傳統的起司款式配搭，原來還加了忌廉、白酒、櫻桃酒(Kirsch)，味道不是最濃郁的那種，但是軟滑的質感吃起來剛剛好。
蘸起司的食材有法包、土豆、青蘋果和香腸，起司放在陶瓷小鍋裡像醬料一樣用燭光溫熱著上桌，十分別緻，隱約滲出法國優雅的氣質。各種不同味道的材料與起司搭配混合出新鮮的味道，香脆的、薯味的、清新的、肉汁的被外面香濃的起司包著，每一口淡淡的起司香味，。
French slow-cook turkey breast in red wine casserole：根據聖誕節的傳統少不了吃火雞，這款是用法國烤鍋烹煮的菜式，醬料加入紅酒非常美味，紅蘿蔔也十分入味，外脆內軟的法包與醬汁又很搭，滋味無窮。雖然火雞胸肉以慢煮方式烹調，但是肉質不夠嫩，跟預期的沒差，所以帶來的驚喜比不上法包和醬料的高，不過，整理來說是合格以上的水準。 這一晚無心插柳的尋味之旅，食物和餐廳環境滿載聖誕氛圍，暖烘烘的時光，愉快的回憶。果然，有時沒有計劃的計劃或許更好，收穫更豐厚。 agnès b. le pain grillé地址：銅鑼灣禮頓道111號地下官方網站：http://www.agnesb-lepaingrille.com/lpghk
感謝 竹仔Bamboo 提供以上資料 竹仔Bamboo的網誌: http://everydaymarkyourlife.blogspot.hk/
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| 商店 | agnès b. le pain grillé (銅鑼灣分店) |