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聖誕火雞
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最愛BBQ
2014-12-30
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現在才分享是有點遲,
但有興趣的朋友不妨明年繼續留意。
多謝朋友仔相約,
剛巧那天是我的學校假期,
兩個人一起去尖沙咀CITYSUPER上了一堂火雞班。
老師是遊走幾間店舖開班,
因此我們要等了一陣子才見到她。
但她教得也算認真,
而且課堂節奏明快,
沒有冷場,
上完堂又可以逛超市,
真是不亦樂乎。
最重要是這一堂相當經濟,
一人帶走一隻焗好的火雞,
是我知道的,
有質素的而又最便宜的火雞班。
我和朋友已決定明年一定要再學。
事實是那天有一半以上同學已經學過,
她們來的目的都是"好過在家自己焗"。
兩個人吃一隻火雞不容易,
但花點心思,
就可以變出幾餐豐富菜式。
最後,
火雞的肉碎給我用來炒飯,
骨就用來滾湯,
真是一點也不浪費。
各處鄉村各處例,
這位老師不主張用栗子等材料放入雞殼內,
她只是用了最普通的西餐三寶: 紅蘿蔔, 西芹, 洋蔥。
我覺得這也很合我口味,
我雖然愛吃栗子,
但火雞已經很大隻,
再加一大堆飽肚的填塞物,
感覺就更加膩。
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火雞吃法：
第一天 直接當主菜吃, 加沙律菜和蕃茄
第二天 包入印度薄餅吃 拌以牛油果 蘋果 沙律菜
第三天 加以沙律午餐盒 帶去旅行吃
第四天 煮意粉
第五天 炒鹹魚火雞飯 滾火雞殼節瓜湯
感謝 最愛BBQ 提供以上資料 最愛BBQ的網誌: http://professorbbq.blogspot.hk/
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| 商店 | City' Super (海港城店) |