Burgerman:
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山區麵包王
2014-12-17
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晌大角咀短短兩截埃華街,食店嘅選擇真喺好到不得了,車品品、神廚館、貴族甜品、韓淼莊、巴蜀麻辣米綫依啲較出名唔在講,仲有好多其他小店。今日走到嚟試嘅,都喺一間「小」店,指嘅喺鋪位窄長,大概得10-12個位左右嘅Burgerman。
取食物櫃位上方設置咗兩部大電視,不停顯示餐廳所提供嘅食物,唔想「頭岳岳」,枱上都備有餐牌,底面兩頁,由沙律、意粉、小食、飲品,以及各款漢堡包,以漢堡包店而言,實屬幾多元化。而所有漢堡所標示嘅價錢都喺套餐價,即喺已包薯條或沙律及罐裝汽水,由$55-$128,價位算喺中上,但另亦有幾款「廚師推介」,只喺$45套,可惜供應時間只晌晏晝2:30-5:30pm,仲要週六、日、假期暫停。
由於唔喺麥記咁快餐式,個個柯打都喺落單先做,所以,店方已溫馨提示大家,為保食物質素,全部都喺即叫即製,煩請耐心等候。
食咁巨型嘅漢堡包,當然會「嗱搞」少少,故此,餐廳都好貼心,晌枱上放置便利膠手套,咁就唔怕食到一手都喺,而且,搵手拎住食點都易好多。
燒菠蘿牛肉漢堡 $45
其中一款廚師推介,但緊記只限閒日下午茶時段先有供應。第一個先嚟熱身嘅漢堡唔想食得太重口味,想輕盈少少,所以,就先揀燒菠蘿牛肉漢堡一試。如想更輕盈,當中有一款全素漢堡:燒大菇漢堡,以烤大磨菇代替牛肉,並採用香草橄欖油。
燒菠蘿牛肉漢堡,我哋揀咗配沙律,務求輕盈中更清新。沙律喺常見嘅雜沙律菜、粟米粒、青瓜粒及車厘茄伴自家製蜜糖芥茉汁,清新開胃,甜蜜中滲出點點芥茉香。
個漢堡包睇怕都應該有6吋高,內餡有齊生菜、蕃茄、牛肉、芝士及燒菠蘿,切開跟朋友一人一半,都仲喺覺得佢好大嚿。黑白芝麻漢堡包稍微烘過,外脆內軟,而中間作為主角嘅漢堡牛肉好鬆化,好有肉味,至於大配角嘅燒菠蘿,個人就覺得如果能夠再燒耐啲,燒燶少少,唔單更香,收咗水嘅菠蘿肯定更甜,但點都好,有個菠蘿平衡一吓牛肉嘅油脂,的確少份「好漏」嘅感覺。
鵝肝漢堡 $128
成個餐牌,就以依個鵝肝漢堡喺店中最貴,既然被稱為高膽固醇嘅配搭,就一於邪惡到抵,配薯條,啱感覺、啱襯嘞啩!
薯條炸得金黃唔油,部份薯條仲帶少少連皮,枱中已備有茄醬及沙律醬,多數人會沾前者,其實蘸後者也不妨一試。而個包餡基本元素喺:生菜、蕃茄、牛肉、芝士,再加上一件香煎嘅鵝肝,另一特點喺再淋上無花果黑醋汁,頓時減去鵝肝嘅油膩感,仲散發出酸甜香味。鵝肝大件又厚身,絕無欺場底將貨就價,入口豐膩甘香,口感幼滑綿綿,好有入口即溶嘅感覺;再配合芝士、漢堡牛肉,真喺濃香豐富,故此,幾個朋友分嚐好啲。
Appletiser Sparking $16 & Snapple $25
套餐只配一般罐裝汽水,如可口可樂、雪碧、雀巢檸茶,其實,店中嘅飲品仲有其他選擇,如Snapple、Arizona(美國一隻綠茶品牌),以上喺散點價,不過,轉款補錢喺常識吧!
雖然秋冬進補,可能食吓靈芝、冬蟲草、花膠、鹿茸、人參、烏雞、海參……等等好嘢,小弟自問虛不受補,食個材料豐富,新鮮即製嘅漢堡,都好心足嘞。
個人評分
味道:8/10 環境:6/10 服務:7/10 抵食:7/10 平均每人消費:HK$0(試食邀請)
餐廳資料:
Burgerman 大角咀埃華街95-97號地下 2331 3973
感謝 山區麵包王 提供以上資料 山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/
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商店 | Burgerman (大角咀店) |