更何況，無論大熱天時，還是凍冰冰，香港人都最愛打邊爐。

雖然酒樓任食火鍋都不過是百五元左右，但始終食物質素普遍比較差次，所以每碟計錢的火鍋店還是很多人選擇的。

這天跟友人到了位於大角咀的骨煲皇打邊爐。早已聞說這火鍋店的質素很好，所以已早一晚致電訂位，店員還再三確認訂座時間，生怕你會甩底…

餐廳內的格局就像茶餐廳一樣，設有卡位，同時也有數張圓形大檯和偏廳，同時適合三五知己和一大夥人食飯。

當時走進餐廳，見到還未滿座，還想：為何這間餐廳的店員在訂座時不斷想我們早點到、又會再三確認我們是否準時到。後來才明白，原來差不多全場食客都是已訂座的！

哇！真的想不到這間火鍋店的生意那麼旺！全場訂座客，真的特別好吃麼？！

點菜前，店員先在餐桌上放了很多一小碟，是韓國菜般的前菜嗎？

你想得美！是醬料配料，盛惠每位 $12。

別說那麼多！先來個骨煲皇最有名的豬骨煲吧！

正宗澳門軟骨煲 (例 $128)

十分足料的豬骨煲，內裡有大量粟米、芹菜等等。你可能會說：車~不嬲打邊爐都大把嫁啦！

等等…這裡還有大大件的豬軟骨，不是一兩件，而是十多件呀！如果一兩個人，光吃這個煲都飽飽了…

除了十分足料，這個煲的湯底不肥不膩，未放火鍋配料前味道清甜。

手切本地牛肉 (小 $148)

牛肉肥瘦適中，不會切得過薄導致吃落沒咬口，牛肉味濃厚。

本地鮮生蠔 ($58)

一碟四隻，本以為是細細隻的，沒想到每隻都像桶蠔般大隻，新鮮鮮甜，煮熟後不會縮水太多。

鮮蝦雲吞 (4隻 $24)

不像雲吞麵檔吃到的那種，這款雲吞不會吃到原隻的鮮蝦，而是打蝦膠和豬肉混好做餡，味鮮。

手打四寶丸 ($78)

哈哈！顧著吃，也不太清楚是甚麼丸。

味道不過不失，唯鯪魚丸有碎骨。

凰城水餃 (4隻 $26)

手包水餃味道不錯，內有木耳絲增加口感。

雪花肥牛 ($32)

三十多元的肥牛質素明顯跟百多元的手切牛肉很大差別，這個沒甚肉味，肥膏亦多很多。

貢丸 (4粒 $18)

貢丸非手打丸類，沒甚特別，但我覺得價錢偏貴。

吃了那麼多肉，食肉獸也要吃點纖維吧！

唐生菜 ($20)

菜類新鮮，唐生菜小姐向來都是火鍋先生的愛人啊！

除了唐生菜小姐外，這天還發現原來嬌滴滴的娃娃菜小妹妹跟這個軟骨煲火鍋先生是極之合襯！

加了火鍋配料的軟骨煲，湯底變得非常鮮甜，娃娃菜吸了豬骨湯後都鮮味起來。就像…火鍋先生有了歷練後，變得越來越有男人味…(別再作少女幻想好嗎？現在不是在打少女愛情小說啊…拜托！)

最後，附上餐牌。

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骨煲皇 King of Hot Pot Rest

地址：旺角塘尾道27至41號百勝大廈1-3號地舖

電話：2380 4221