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【瀝源村勝地】心靈雞湯打邊爐 @ B哥盛記
大仁生活
2015-02-06
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一家三口,  201411月某周日,準備到瀝源村「盛記」吃晚飯把守「掌櫃」之位的「二佬」華哥:「唔好意思呀周末無訂位通常都無位架!!



數年前J2「飲食男女」及「珍情品味」先後訪問過有情有義的B遲遲抽不到時間到訪心癢癢足足兩年有多.



因為極渴望來吃一餐於是我即時預訂一月尾不過華哥說:「預訂一個月前就OK架啦..你不如2015年年頭再打電話嚟好唔好!!



等了又等終於等到131B哥的約會我第一時間上前大叫「B!!他當時忙於在廚房準備火鍋配料.



雖然忙碌但有求必應的B哥卻即時拋下工作走出來和我們合照並親切如老朋友的語氣問:E…你以前係咪係附近讀書?? 唔好意思我唔認得你



老實說若有人像我一樣素未謀面但又熱情上前合照,  可能我會以為有傻佬而不會似B哥的禮貌回應喎.



其實我不好意思就真因為我只是第一次慕名而來的麻煩仁我對B哥說:「你好似發肥咗」他笑笑點點頭,拍一拍我的膊頭:「多謝晒!」當然節目也是五年前拍攝了.



「盛記」五年的變化真大環境有8成以上改變了起碼這裡也加裝了冷氣不過最突出的那「人牆」仍然屹立我好感動我終於親身可以來見證.



雖然今晚試不到「盛記」出名的牛腩因為現時舖頭晚市只做火失望就一定有不過可以順利朝聖我已經開心到連舖頭每一個角落都影7, 8 張相啦.



鄰桌的客人點了一盤象拔蚌刺身本來我也想點誰知B哥不好意思:「要預訂架下次你打電話嚟因為師傅切之前要消毒雙手好多功夫如果唔訂真係無.(她們很大方借盤象拔蚌給我拍照)



他們邊食邊對我說:「廚師長好好手勢架我次次嚟都一定要訂一盤你睇幾新鮮出面食起碼900, E度都係$668, 超抵...(我其實好夾一塊…)



我本來想問問廚師長誰知我嚇怕了他:「唔好影我呀...我好多仇家你係記者嚟架? (唔係Blog佬咋), !! 今日無晒刺身啦無得切畀你影下次啦!!不好意思希望我的相機沒有驚動到廚師長吧!!



「盛記」晚飯只供應火鍋, B哥推介:「腐皮卷啦因為全部都係我哋自己炸嘅」這響鈴不會硬實實沒有油膱味其他酒樓用超市貨色絶對無得比.



朋友說:E度價錢都幾貴喎!!」老實說是不便宜但勝在新鮮最最最大賣點這裡不會有人催你走你可以一直坐至他們關門而且不收加一.



價錢和集團式的食肆差不多但質素高一班還有B哥不時過來和你分享心得簡直是心靈雞湯伴火鍋暖暖入心入胃.



B哥的二家姐剛由澳洲回來渡暑假「我返嚟兩個月米幫下手囉, (!唔卦得電視唔見你啦), 不過你有嘢問就問老闆, (指指華哥), 我打工架咋」華哥偷笑說:「我哋盛記習慣個個都唔認係老闆所以我都係打工架咋...」你兩兄姐真攪笑!!



農曆新年「盛記」會休息我問B哥會否外遊? B哥繼續笑咪咪答:「農曆新年我最有壓力因為年年我哋習慣都做盤菜辛苦自己知但年年見到啲客人食得開心又唔停得...(我睇電視都睇到流口水…)



B哥突然醒起提提二佬:「記得提啲客我今年初三唔做到會呀!」我又八卦:「整個新年要唔要做50圍盤菜?」誰知B哥苦笑:「一日都唔只50盤啦!!難怪那真是壓力的泉源喎. 



臨走前我問B哥衫背的五十年是心聲嗎他又再次溫馨的拍一拍我膊頭:「體會最緊要大家食得開心多謝晒下次再嚟」一定會我下次要中午來吃牛腩麵再訂盤菜回家慢慢嘆呀!!




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~END~
人均 $100.00
商店 盛記盆菜 & 盛記麵家
小龍2015-02-06 14:38:06
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間餐廳既佈置好特別,香港少見難得又咁有人情味
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特搜總編E2015-02-06 16:30:14
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恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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EEChan2015-02-06 22:49:34
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好難搵位喎
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