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【香港食記】舌尖上的Petit Deli。享受美味的意式料理
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TravelwStella
2015-02-12
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| 好「食」之徒要找美食，尖沙咀是其中一個不能錯過的世外天堂，除了最近香港人很瘋迷的韓國料理外，尖沙咀其實也有很多臥虎藏龍的小店，喜歡各國料理的朋友絕對能在這個小地方找到喜歡的菜式，為你的口袋餐廳加添一員。 今次來到K11附近覓食，老遠就看到這間以木系裝潢為主調的Petit Deli，雖是和周邊商業到不行的店面不搭，但卻能予人鬧市綠洲的感覺，加上餐廳主打「手工秘製」，所以決定一嚐究竟，看看Petit Deli的葫蘆在賣什麼藥！ 
Petit Deli的簡約樸素風格深得我心，低調中散發出誘人的美食香氣。 
店裡燈光很暗，氣氛不錯，晚上有情侶來二人世界，也看到三五知己在聊天，客路蠻廣。 
巧克力冰沙 $38 先在店員的推薦下點了巧克力冰沙，味道濃郁，而且帶有點點的餅乾碎混雜在沙冰中，層次立即變得豐富。 
薄荷冰沙 $38 再來一杯比較清新的薄荷冰沙，薄荷味非常重，配上油膩的菜式會更合適。 
白酒忌廉煮藍青口 $78 配香草蒜蓉包 $32 這一道菜的重點感覺不是藍青口，而是白酒忌廉醬汁，濃郁香滑的醬汁非常美味，奶香味和輕微的酒味配合得很好，再加上手工製的香草蒜蓉包，一個也能吃完一整盤麵包！ 
鮮蟹肉芒果牛油果他他 $78 蟹肉碎比想像中鮮甜，配上芒果的微酸、牛油果的清新、松子的果仁香氣，整道前菜讓人很滿意；金黃色的薄脆芝士也是驚喜之作，鹹香的脆脆餅用來配薄荷冰沙就剛好。 
斧頭和牛 $1,888 這個是提前三天預約的斧頭和牛，整塊肉約重2kg，採用和牛的肩膀附近部位，先煎封肉汁再烤焗，實在是心思之作。 
和牛肉味非常濃郁，真的只能說「牛有牛味」，那種牛肉香味會一直殘留在口腔，久久不散。當切下去的時候，可以看到牛肉的肉汁不斷流出，可見大廚功力十足，沒有浪費和牛的每一滴肉汁。不過旁邊位置會烤得比較熟，個人覺得中間的部份最好吃。 
雙色千層麵 $138 由雞肉和牛肉打造的雙色千層麵份量不多，但黏稠的芝士汁絕對會讓人很快就有飽足感，味道不錯，芝士醬汁很濃郁。 
煙三文魚芝士比薩 $118 有點油膩的煙三文魚芝士比薩，不過手工餅底香脆可口，多吃兩件也不會太飽，而新鮮的火箭菜也能平衡一下油膩感。這一款的鹹香味比較重，還好有薄荷冰沙來中和。 
辣椒布朗尼 $68 外間很少見的甜點款式，它的辣是屬於後勁的那一種，稍等一下就會感受到。 
亞熱帶奶凍 $48 個人很喜歡的甜點，味道非常清新，在奶凍上放了士多啤梨及開心果仁，甜度輕盈，飯後吃的話也沒負擔！ 
冧酒提子配青檸芝士餅 $58 青檸帶來清新感，只是感覺有點過酸，店員說應該是一口蛋糕一粒冧酒提子配著吃，果然味道馬上平衡過來，不然真的會覺得快要被酸死。 我的Facebook： http://www.facebook.com/travelwithstella
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| 商店 | Petit Deli |