提早慶祝好友生日，一行四人到佐敦和匠日式燒肉店吃晚飯。

未介紹食物之前，先介紹一碟三款調味醬汁，其中一款柚子味感覺清新。

首先出場的是美國Prime牛小排($118)。

服務員細心地示範和指導我們怎樣燒才最好吃。

美國穀飼羊架跟平日吃的羊架有點不同。

好友推介的海膽炒飯($108)，飯炒得夠乾身，充滿蛋香，如果多一點海膽便更好。

香蔥稻庭手打烏冬($56) 雖然簡單但充滿驚喜，烏冬很滑，大家都吃得津津有味。

黑松露帆立貝大大隻，要小心控制火喉。

日本國產A4和牛肉眼($270)比牛小排好吃得多。

好友強烈推介的極上黑毛和牛舌(厚切)($218)，六面都要燒，放入口裡外脆內軟，非試不可。

一人一隻吉列蠔，要小心燙嘴。

和匠日式燒肉店

地址：佐敦長樂街23-27號德威大廈地下3號舖

電話：2264 8928

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