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台灣鳳梨酥大比併 @ 日出, 微熱山丘, 李儀, 佳德, 維格
大仁生活
2015-03-04
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3個月前(2014/12)走到中環「微熱山丘」香港店免費食過鳳梨酥後我決定一定要出一篇關於鳳梨酥的文再加上銀座「九里香」的協助終於促成了今次台灣鳳梨酥大比併.



今次出戰的由五個品牌分兩個陣營

土鳳梨派代表有:

日出微熱山丘


加入冬瓜蓉的鳳梨酥代表有:

李儀佳德維格



來自「台北」的「微熱山丘」(土鳳梨)



眾多鳳梨酥品牌中最有風格最有年輕感並於台灣香港上海日本及新加坡都有免費試食服務. (正到畀的體驗, 一得閒就要去中環免費嘆返吓  )



如果你還未到過中環的微熱山丘店試食及歎過茶本仁強烈推介大家抽空一個下午去感受箇中優閒及舒適, 包你一定會為微熱山丘加分不少.



微熱山丘有分台灣版及香港版即(日版)的分別.港版用上夏季的菠蘿所以較甜. (最啱我和SY口胃), 微熱山丘是5款中最有絲絲菠蘿質感.



滿足感最強我覺得長條型設計突破傳統又有時代感起碼不會感覺食鳳梨酥很老套.


台灣版(微酸

好味道  : ★★★★★

菠蘿香  : ★★★

酥皮    :  偏實

SIZE    :(6.5 XX2.75)CM

牛油產地:紐西蘭


香港版(令人歡笑的甜)

好味道  : ★★★★★★

菠蘿香  : ★★★★

酥皮    :  較台版更偏實

SIZE    : (6.5 XX2.75)CM

牛油產地:法國




來自「台中」的「日出」(土鳳梨)


聞說這是台灣人土鳳梨的最愛品牌到過台中火車站總店的Vico:「總店好靚十足十古舊圖書館一樣所以她們的鳳梨酥包裝十足十參考書一樣」



今次我買的一款則如同CD一樣內裡更附有明信片及一封如同情信的介紹書. (包裝靚到我食完都唔捨得掉)



台灣人愛酸味的鳳梨酥不過並不合我口味這是5款鳳梨酥中最最最酸的一種, (因為我飲熱檸茶也要加3羹糖呀!)



(心酸的情歌)

好味道  : ★★★

菠蘿香  : ★★★

酥皮    :  夠軟

直徑X : 4.5CM X2CM 




「九份」手信「李儀」(含冬瓜蓉)


包裝頗老套, (近乎趕客), 但跟旅行團到過台灣的香港人一定不陌生因為由導遊帶你去「九份」一定會叫你賣的「註明」手信. (!!即是澳門鉅記都唔一定最好食啦!!)



我估計除加入冬瓜蓉甜味亦一定加足料因為這是五款鳳梨酥中最甜. (我嗜甜也要快快飲杯水呀)



(甜到漏之選)

好味道  : ★★

菠蘿香  : ★★★★

酥皮    : 偏硬

直徑X : (4.45 X 4.45 X 2.5)CM 




1975年成立的「台北~佳德」


這是台灣人專揀含冬瓜蓉的鳳梨酥的首選同事一聽到我說「佳德」即搭嘴:「我上次去食蔓越莓及鳳黃酥,菠蘿配蛋黃正到我兩日食晒一盒12件」



不過今次只是比併原味正如同事說:「唔差但一定唔係最好, 因為係要配蔓越莓要配蛋黃先夠突出先至最完美...(明白!! 明白!!), 佳德是繼「微熱山丘」後第二較多菠蘿絲的選擇.



(薄皮之選)


好味道  : ★★★★★

菠蘿香  : ★★★★

酥皮    : 

直徑X : (4.45 X 4.45 X 2.5)CM 




 大路的維格


維格是當日「新台場」店員推介我的選擇我與阿囝都愛她的冬瓜蓉及鳳梨的比例皮又夠鬆而且是5款中最香的一款.



應該是看準香港人口味來造因為亦是導遊的手信推介貨味道好但內裡不太有菠蘿絲. (我鍾意食老婆餅所以我都鍾意維格不過以鳳梨酥嚟講就有少少妹仔大過主人婆)



 (老婆餅之選)

好味道  : ★★★★★

菠蘿香  : ★★★★★

酥皮    : 鬆軟

直徑X : (4.5 X 4.5 X 2.5)CM ~不平均凹凸不平



每盒維格都有獨立編號其實也十分攪笑莫非買中特別號碼有抽獎??


總結:

小朋友經試食後揀了「維格」:「最好食!食極都唔厭」(梗係你鍾意食甜嘢麻)



Vico揀「台版微熱山丘」:「因為台灣用一年四季嘅菠蘿所以可以每次都食到唔同味道而且我最鍾意佢入面一絲絲菠蘿肉好好食不過香港版太甜鍾意食鳳梨酥就係要食佢酸酸甜甜感覺」(E~咁我應該淨係鍾意食夏季喇...)




我則先入為主一早鎖定了「微熱山丘」, (無辦法你去過一次中環店試食...就簡直中了降一樣情不自禁愛上山丘)




微熱山丘(台版)

微熱山丘(港版)

日出

李儀

佳德

維格

類別:

土鳳梨

土鳳梨

土鳳梨

含冬瓜蓉

含冬瓜蓉

含冬瓜蓉

味道

★★★★★

★★★★★★

★★★

★★

★★★★★

★★★★★

菠蘿香

★★★

★★★★

★★★

★★★★

★★★★

★★★★★

酥皮鬆軟

★★★

★★

★★★★

★★★★

★★★★★

:

還是愛她的港版多一點

推推推推無得輸

包裝好浪漫不過太酸

甜到一定要飲水

皮最薄饀比例最多

我愛老婆餅


土鳳梨一般只可以有約10-14日的食用限期所以好食都要快快食而傳統含冬瓜蓉的選擇則可以放3-4星期不等.



九里香       : 旺角西洋菜南街銀城廣場地庫51

維格餅家  銅鑼灣希慎十樓

微熱山丘  中環贊善里8號地鋪


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~END~
小龍2015-03-04 17:56:00
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大仁兄好厲害,好詳細既鳳梨酥分析文,超專業呀
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