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台灣鳳梨酥大比併 @ 日出, 微熱山丘, 李儀, 佳德, 維格
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大仁生活
2015-03-04
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3個月前(2014/12)走到中環「微熱山丘」香港店, 免費食過鳳梨酥後, 我決定一定要出一篇關於鳳梨酥的文, 再加上銀座「九里香」的協助, 終於促成了今次台灣鳳梨酥大比併.
今次出戰的由五個品牌, 分兩個陣營. 土鳳梨派代表有: 日出, 微熱山丘
加入冬瓜蓉的鳳梨酥代表有: 李儀, 佳德, 維格
來自「台北」的「微熱山丘」(土鳳梨)
眾多鳳梨酥品牌中最有風格, 最有年輕感, 並於台灣, 香港, 上海, 日本及新加坡都有免費試食服務. (正到畀的體驗, 一得閒就要去中環免費嘆返吓 )
如果你還未到過中環的微熱山丘店試食及歎過茶, 本仁強烈推介大家抽空一個下午去感受箇中優閒及舒適, 包你一定會為微熱山丘加分不少.
微熱山丘有分台灣版, 及香港版即(日版)的分別.港版用上夏季的菠蘿, 所以較甜. (最啱我和SY口胃), 微熱山丘是5款中最有絲絲菠蘿質感.
滿足感最強. 我覺得長條型設計, 突破傳統又有時代感, 起碼不會感覺食鳳梨酥很老套.
台灣版(微酸) 好味道 : ★★★★★ 菠蘿香 : ★★★ 酥皮 : 偏實 SIZE :(6.5 X３X2.75)CM 牛油產地:紐西蘭
香港版(令人歡笑的甜) 好味道 : ★★★★★★ 菠蘿香 : ★★★★ 酥皮 : 較台版更偏實 SIZE : (6.5 X３X2.75)CM 牛油產地:法國
來自「台中」的「日出」(土鳳梨)
聞說這是台灣人土鳳梨的最愛品牌, 到過台中火車站總店的Vico說:「總店好靚, 十足十古舊圖書館一樣, 所以她們的鳳梨酥包裝十足十參考書一樣」
今次我買的一款則如同CD一樣, 內裡更附有明信片, 及一封如同情信的介紹書. (包裝靚到我食完都唔捨得掉)
台灣人愛酸味的鳳梨酥, 不過並不合我口味, 這是5款鳳梨酥中最最最酸的一種, (因為我飲熱檸茶也要加3羹糖呀!)
(心酸的情歌) 好味道 : ★★★ 菠蘿香 : ★★★ 酥皮 : 夠軟 直徑X高 : 4.5CM X2CM
「九份」手信「李儀」(含冬瓜蓉)
包裝頗老套, (近乎趕客), 但跟旅行團到過台灣的香港人一定不陌生, 因為由導遊帶你去「九份」, 一定會叫你賣的「註明」手信. (哈!!即是澳門鉅記都唔一定最好食啦!!)
我估計除加入冬瓜蓉, 甜味亦一定加足料, 因為這是五款鳳梨酥中最甜. (我嗜甜也要快快飲杯水呀)
(甜到漏之選) 好味道 : ★★ 菠蘿香 : ★★★★ 酥皮 : 偏硬 直徑X高 : (4.45 X 4.45 X 2.5)CM
1975年成立的「台北~佳德」
這是台灣人專揀含冬瓜蓉的鳳梨酥的首選, 同事一聽到我說「佳德」即搭嘴:「我上次去食蔓越莓及鳳黃酥,菠蘿配蛋黃正到我兩日食晒一盒12件」
不過今次只是比併原味, 正如同事說:「唔差, 但一定唔係最好, 因為係要配蔓越莓, 要配蛋黃先夠突出, 先至最完美...」(明白!! 明白!!), 佳德是繼「微熱山丘」後, 第二較多菠蘿絲的選擇.
(薄皮之選)
好味道 : ★★★★★ 菠蘿香 : ★★★★ 酥皮 : 軟 直徑X高 : (4.45 X 4.45 X 2.5)CM
大路的「維格」
維格是當日「新台場」店員推介我的選擇, 我與阿囝都愛她的冬瓜蓉及鳳梨的比例, 皮又夠鬆, 而且是5款中最香的一款.
應該是看準香港人口味來造, 因為亦是導遊的手信推介貨. 味道好, 但內裡不太有菠蘿絲. (我鍾意食老婆餅, 所以我都鍾意維格, 不過以鳳梨酥嚟講就有少少妹仔大過主人婆)
(老婆餅之選) 好味道 : ★★★★★ 菠蘿香 : ★★★★★ 酥皮 : 鬆軟 直徑X高 : (4.5 X 4.5 X 2.5)CM ~不平均凹凸不平
註: 每盒維格都有獨立編號, 其實也十分攪笑, 莫非買中特別號碼有抽獎??
總結: 小朋友經試食後揀了「維格」:「最好食!食極都唔厭」(梗係…你鍾意食甜嘢麻)
Vico揀「台版微熱山丘」:「因為台灣用一年四季嘅菠蘿, 所以可以每次都食到唔同味道, 而且我最鍾意佢入面一絲絲菠蘿肉, 好好食, 不過香港版太甜, 鍾意食鳳梨酥就係要食佢酸酸甜甜感覺」(E~咁我應該淨係鍾意食夏季喇...)
我則先入為主, 一早鎖定了「微熱山丘」, (無辦法, 你去過一次中環店試食...就簡直中了降一樣, 情不自禁愛上山丘)
土鳳梨一般只可以有約10-14日的食用限期, 所以好食都要快快食, 而傳統含冬瓜蓉的選擇則可以放3-4星期不等.
九里香 : 旺角西洋菜南街銀城廣場地庫51鋪 維格餅家 : 銅鑼灣希慎十樓
微熱山丘 : 中環贊善里8號地鋪
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