7.3.15 (六)

放假天, 睡到中午一時半, 牛先生打電話來才起身, 匆匆準備出門, 本來打算去佐敦新樂酒家飲茶, 可是發現沒有點心了, 就改去the one想去dazzling cafe。由於知道dazzling cafe都要等位的, 時間又不早, 大家都有點餓, 就路過北角雞蛋仔買個夾餅打底醫肚先。

格仔餅頗硬的, 比筲箕灣的「低調高手」遜色很多

內裡的花生醬、煉奶和牛油都偏少, 吃著覺得很空虛。

來到dazzling cafe, 才知道每天中午12點派籌, 該輪籌派完了就沒有了, 我們去到的時間是下午3時半, 告示說4時會再派籌, 應該是候補的吧, 由於我們第一次來, 什麼也不知道, 就問侍應, 她叫我們等4點派籌, 問她要排隊嗎? 她說不用, 結果我們信她只在旁邊等, 但見越來越多人排隊, 看來我們是被老點了, 只好乖乖回到龍尾, 心裡很生氣。

牛先生聽說有些在前段拿籌的人(大約時一點多來到吧), 要等兩小時才吃到, 所以已經想走了, 但我覺得這時間不會那麼久, 還是堅持先拿籌, 拿了籌後我想去附近逛逛衣服, 叫牛先生留下等候, 他卻跟著我逛, 他聽到侍應說要等約一小時, 也就信了, 漫不經心的逛了半小時多才回去, 回到去發現過了籌號, 本來要重新排, 他求侍應給他進場, 侍應應承了, 可是牛先生卻多事, 告訴了另一過了籌的女仔, 說可以求情, 結果侍應生氣了, 兩個都要重新排, 還直斥牛先生拿了便宜還到處說不對, 牛先生對自己一時做好心覺得很後悔, 我覺得他錯完一次又一次, 真笨。

本來排九個變二十幾個, 再生氣後, 真決定不排了, 想去咖啡弄, 又見十來個人龍, 於是決定轉戰銅鑼灣, 轉戰前先去尖沙咀, 看看一間團購西裝的店是怎樣, 原來是印巴籍人士打理小小的店, 不太滿意, 決定不買團購。

好不容易搭地鐵去到銅鑼灣, thanks god, 差不多6點的時間, 一蘭竟然不用排隊, 直接入座, 終於可以吃東西了, 這一餐既是午餐也是晚餐呢。

我要的一蘭拉麵$89: 湯的濃度普通, 油膩度清淡, 香蒜一份, 有青蔥, 有叉燒, 秘製醬汁普通(1份), 麵的硬度普通 - 成了專屬的拉麵!

一蘭拉麵的豬骨湯底濃稠適宜, 味道不會過重, 亦不會清淡, 很好喝, 秘製醬汁是唐辛子為基調, 唐辛子即是辣椒, 是一粒粒狀的, 不會溶至湯中, 攪勻後還是會存在, 不動它就慢慢沉到底, 不小心吃到了它到喉嚨, 容易嗆到咳嗽。青蔥切成碎碎的, 份量並不多, 如果可以選擇多蔥就好了。拉麵麵質軟硬適中, 最喜歡它那細細的麵條, 不會太重澱粉的味道, 反而重點放回在湯底。

這樣一碗拉麵的組成只是湯底、拉麵、蔥、叉燒, 但要煮得出色, 令人偶爾也想回來品嚐, 這並不簡單呢, 一蘭就可以做到。

叉燒薄如紙, 偏瘦, 肉質有點"鞋", 但一向不重視肉的我, 也就算了。

比較失望的是半熟蛋, 蛋白部分十分硬, 有些拉麵店是可以弄到很柔軟的, 對於硬實的半熟蛋, 加上是凍的, 蛋黃也只有少許流心, 我著實沒什麼興趣, 下次來可以不點半熟蛋。

由於打算明早再闖新樂酒家, 於是這晚就留力, 早點回家休息了, 在銅鑼灣也不逛街了, 反正這陣子購物意欲不高。

臨走前在sogo baby mon cher買到了白色面的hello kitty蛋糕$48

kitty面的白色是牛奶布丁, 好香濃柔滑, 底下的蛋卷更是名物, 好好吃啊!