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跳出傳統素菜框框 - 素食一家 Veggie Family
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SugarTang
2015-03-13
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素菜已不是出家人的專利，大家都尊重生命，愛護環境，為健康著想，好多人都實行一星期一素菜日，我自己亦很喜歡吃素菜。不過，有時外出吃飯時，想找一家素菜館也不容易。
頭盤、湯類、小菜、甜品、飲品，好多選擇的啊﹗ 裡面有好多都是純素(無蛋)菜式， 迎合不同需要。 涼拌川味手撕雞，素雞皮太彈口，口感不太像真，但辣辣的作為頭盤，挺不錯的﹗
酥皮南瓜鮑魚湯，酥皮不太厚，刺穿酥皮後，發現了拉絲芝士，好喜歡啊！還有粒粒素鮑魚，南瓜湯濃郁，喜歡這不太稀的質感。
中華芥茉雞球，配以青瓜、豬腰豆、西芹，令這碟素雞生色不少，如辣度再加強一點，相信更惹味。
士林燒腸，肉腸中加入了肥肉，像真度極高，味道香口，像有丁點黑椒味，咬下腸皮時，發出卜的一聲，口感一流!
泰式香茅炒皇帝菜，皇帝菜嫩綠，香茅味略嫌少了點，以酸辣味為主，變得有點像冬蔭公，不過我同樣喜歡，因為很惹味。
椰汁芋香牛蒡煲，椰香滿溢，面層灑上碎芝士更為番濃，牛蒡原來是素蔬菜魚塊，芋頭是有點生水的，保持著原條狀，不會影響整鍋口感。 薑茶菊花，超美的手工甜品，即叫即製，等了差不多15分鐘，豆腐未致於切得很幼細，但很滑溜， 薑茶的甜辣度討好，好驅寒。 兩款蛋糕中，我較喜歡藍莓芝士蛋糕，芝士軟滑，中度芝味，反而更配合藍莓醬的甜。布朗尼蛋糕較外出的硬，朱古力味沒有太濃烈，慢慢在口中滲出味道來，而且甜度數控制得宜，吃完沒罪惡感。
地址：旺角洗衣街145號正華大廈地下
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