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$198五道菜的鮑魚餐 @王子飯店
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大少奶
2015-04-18
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Isaac特別為我揀選了特別招牌菜色 其實早前我都見不同食友介紹，位置晌尖沙咀1881 近日推出星期一至五$198午市鮑魚套餐，有5道菜式 假日則$268，講真呢個價錢算係抵食之選 50頭日本乾鮑，無錯！係乾鮑 50頭當然唔會好大隻，但做乾鮑功夫不少 我曾經整幾隻乾鮑用足四日，係功夫菜式 炆得乾鮑當然有個汁，濃香之餘帶點鮮，夠火喉但唔過火位 留意番…花膠套餐內唔包的 
仲配上生麵，而生麵沾上鮑汁係合拍的，佢地絕對係friend 
特色頭盤清酒煮鮑魚、京式煙燻素鵝 、五香金錢牛展 清酒煮鮑魚又係另一感覺 
初初食時感覺辣辣地，但慢慢滲入麻香 不過放心 呢種辣係點到即止的 
木瓜無花果燉豬展湯
燉木瓜一年四季都飲得，無花果燉完無酸味
清而甜
法國鵝肝百花煎釀鳳翼
用蝦膠及鵝肝釀入雞翼，蝦膠係師父自己打
自己打既蝦膠你會食到裡面有蝦粒，並唔似用機打會將所有蝦肉都打爛 雞翼表要有層蜜汁同黑椒粒 當然再加入鵝肝係無得輸，如果散叫要$128一隻 但而家一個$198套餐就已經包埋 當然好抵 
有Isaac在場，佢當然會介紹其他精選比我啦 豚肉叉燒，蜜味夠肉鬆化 帶點肥肉，不錯的 
焗蟹蓋 坊間焗釀蟹蓋通當都係得好小蟹肉，其次係雜料 但你估下以下蟹蓋裡面係乜？ 
全個蟹蓋都塞滿晒蟹肉，仲要一梳梳既蟹同 老實講…當時我已經好飽，但見到咁多蟹肉又怎能浪費師父心機呢 
鮑魚點心類中，仲有鮑魚酥，$58一隻 
唔想食個撻皮，仲有鮑魚餃 又係$58一隻呢 
不得了煎金蠔
釀了蝦膠既煎金蠔，金蠔既味較濃郁
配上彈牙蝦膠
最後有黑芝麻糕，我話過一定會跟住佢呢個味道研製的 哼~ 
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感謝 大少奶 提供以上資料 大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/ 大少奶的FaceBook 專頁：https://www.facebook.com/taisiu9
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~END~
人均
$198.00
| 商店 | 王子飯店 Prince Restaurant |