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Piccolo Pizzeria & Bar:More笛追魂
山區麵包王
2015-04-14
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上個月中才到訪過西環嘅Piccolo,估唔到咁快再嚟過,不過,就唔喺西環店喇,而喺就大家收工後過嚟灣仔店,好友小聚,再訪「短笛」,又可以大嘆薄餅滋味。
環境四四正正,唔似西環店咁一字長形,但同樣樓底高,無侷促感,牆身掛有唔少意大利裝飾,米黃襯啡,木椅配雲石餐枱,一派意大利小餐館氣氛,寫意閒舒。而餐廳尾嘅半開放廚房,只隔着一道玻璃,可以清楚睇到師傅搓薄餅,做沙律,特別吸引人多望兩眼。
上次簡單啲,直接點幾款是日精選就算,不過,友人話餐牌中都有唔少好嘢。經大家商量後,一道薄餅必然唔少得,前菜、意粉各樣都揀番啲。
等上菜期間,先點啲飲品解吓渴。友人揀嘅無酒精特飲,晌上次嘅食文都有分享過,不用再敘;小弟今次則試吓Piccolo Gunner($28),色澤金黃,清爽冰涼,甜甜哋嘅梳打水。
bowlFried Portobello $115
炸龍葵菇依道前菜,喺今晚大家一致認為最驚喜嘅菜式,賣相唔算好好睇,但入口真喺有份驚喜感。成隻手掌咁大嘅龍葵菇,以吉列方式脆炸,再淋上燒牛肉汁,咬落外層香脆十足,裡面嘅龍葵菇軟綿多汁,加上啲燒牛肉汁濃香惹味;而菇上仲放有雞肉同煙肉,不過,雞肉有啲嚡,單單只放煙肉碎已足夠。
bowlBeetroot & Rocket $80
另一道前菜紅菜頭火箭菜沙律,無諗過啲火箭菜多成咁,其實啲紅菜頭好清甜,又有益;雖然啲火箭菜已加上茴香、油醋,但始終火箭菜味本苦澀,唔喺個個啱食。
bowlPizza Bacon & Honey $145
蜜糖煙肉薄餅喺是日嘅精選菜式,上次食文都提過,餐廳每日都會推出一啲精選菜式。以自家砌嘅磚爐烘焗,心理上都覺得唔同啲,薄餅以莫沙厘娜芝士(Mozzarella)墊底,鋪上幾片意大利煙肉(Pancetta),再塗上蜜糖,烘得金黃吸引。意大利煙肉較平時常食到嘅煙肉少肥,但不失油香,而蜜糖帶出嘅甜味,跟火腿嘅鹹,有種平衡感,好特別,不愧是日精選。
bowlAglio Olio $120
有時做菜,簡單先見真章,依道香烤蒜蓉意粉其實真喺覺得有點貴,百幾蚊一客,真喺「齋意粉」嚟,用料只有橄欖油同蒜蓉。意粉好有咬口,質感可謂一流,油潤得嚟卻無多餘嘅剩油,啖啖都充滿蒜香,但隱藏嘅辣勁卻唔講得少,入口真喺頗辣。
bowlLasagna $160
肉醬千層麵略嫌表面放得太多芝士,一來焗出嚟賣賣無咁好睇,二來感覺太厚太膩;其實,個千層麵本身做得不俗,肉醬充滿蕃茄香,酸香鮮活,千層麵柔韌適中。幾位友人都覺得麻麻,又喺小弟出奉包底嘅時候!
最後,都總喺要點客甜品先叫人滿足離開。然而,餐廳只有兩款甜品,較一般意大利餐廳少,儘管喺咁,都想試試。

bowlChef Cheryl’s Tiramisu $60
意大利芝士餅,以杯裝形式,睇樣平平無奇,食落質素真喺有番咁上下。芝士味輕嘅馬卡風芝士部份打得幼細軟滑,而手指餅沾滿咖啡酒,口感濕潤,味帶香濃。
bowlPanna Cotta $60
意式奶凍做晌新地杯中,加點士多啤梨及藍莓點綴。奶凍挺身軟滑,充滿雲喱拿及奶香,奶凍內清晰睇到雲喱拿籽,可見用料不賴。
Piccolo嘅薄餅確喺有水準,不過,最驚喜喺一道大磨菇菜式「炸龍葵菇」,另外,意粉亦都做得上乘,所以,大家都食得好稱心,最開心莫過於三五知己吹吓水,嘆吓美食。

個人評分
味道:8/10
環境:7/10
服務:8/10
抵食:7/10
平均每人消費:HK$245

餐廳資料:
Piccolo Pizzeria & Bar
灣仔大王東街22號地下4-5號舖
2824 3002


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感謝 山區麵包王 提供以上資料

山區麵包王的網誌: http://garycwm.blogspot.hk/


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商店 Piccolo Pizzeria & Bar (灣仔店)