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與拉麵天后一同吃拉麵天王
Mon私家屋
2015-05-21
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朋友十分喜愛拉麵, 所以我叫她做拉麵天后.  她聽聞紅磡有間叫做拉麵天王, 這天放工便拉我去食了!

拉麵天王店子不算大,全是日式裝潢,看來全滿也只是30人左右.

拉麵天王內有4款拉拉麵,分別是: 白天王、赤天王、黑天王、限定天王。

白天王 - 原味豬骨$68
赤天王 - 辣味豬骨$78
黑天王 - 黑蒜油豬骨....$78
限定天王 - 每星期都不同的,今期的限定天王湯底是胡椒芝士$85.

因為是限定的關係, 我跟朋友都叫了限定天王.

整個湯的濃淡, 麵的軟硬都可以自由選擇.

廚師特別把黑胡椒粒提煉成胡椒油, 加上招牌的豬骨湯頭, 再加上香濃芝士.  雖以胡椒油入做成,, 口感上不油膩, 帶有少少胡椒味道, 幾醒胃.  拉麵有半隻, 一塊紫菜及大量的粟米, 入口即溶的叉燒, 再配合煙煙韌韌的芝士, 這碗拉麵整體評分不錯!

小食方面, 我們各點了豚角煮及烤餃子.

烤餃子 - 口感其實有點像炸餃子, 外皮360度都是脆的, 但沒有炸餃子的油膩感. 餡是椰菜豬肉, 皮薄餡多, 不是一般超市可買到的日式餃子, 沒有沾餃子汁已經很好吃了!

豚角煮 - 第一次見是一豚兩食的.  有凍叉燒加燒汁豚肉,凍叉燒味基本上沒什麼味道, 要放入拉麵一起吃,味道才可以。不過個人不太喜歡凍肉的感覺!  個人比較喜歡汁煮的我版本, 有日式醬油的味道, 鹹鹹甜甜, 經汁煮過後, 大部分油脂都煮了出來了, 口感一點都不油, 幾好吃的!

特別一提, 這裡的汽水是樽裝, 樽裝汽水是特別有氣的.  一口拉麵, 一口汽水 – 太正了!

就這樣, 每人盛惠$80, 以拉麵來說是中等價錢了!
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商店 拉麵天王 Tenno Ramen (紅磡店)
特搜總編E2015-06-01 12:04:36
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