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[香港美食] 在軍火庫慶生 @ AMMO (金鐘)
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架架麵
2015-06-04
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AMMO ，英文中子彈的意思，這餐廳有此名字，與其地點有關 前身是英軍的軍火庫，後變成一家裝飾得美輪美奐的西餐廳 這天午膳時間來到，為 比利。阿仙奴。李 慶生，所以一早訂好枱，約一時來到，差不多已坐滿了客 看看餐牌，發覺頭盤很吸特別好吃，就選了三款來試試 
Scampi Cappuccino with Brandy and Scampi foam 這款是友人推薦的，喝過後，也變成了我倆的強烈推介! 螯蝦，其鮮甜軟滑的味道剛在澳洲的漁市場領略過，在AMMO則以另一方式品嚐 螯蝦泡沫，加上少許的白蘭地來吊味，其鮮濃的味道極之突出 點一份足以兩人分享，名字也很美，好一杯 Scampi Cappuccino 
Fassone Beef Tartare with Bruschetta and Rocket Salad 這是既大份又較重口味的一碟牛肉他他 鮮嫩的牛肉，混合調味醬料後，味道非常香濃，又帶點酸 雖說是份量很大，但也又很快將之清碟 
Fritto Misto with baby red prawns, scallop, squid, tiger prawns, asparagus, and zucchini Fritto Misto，名字簡單直接，就是油炸海鮮 就像日式的雜錦天婦羅，用料一絲不苛，炸功一流，做得十分乾身，一點油也沒有 小丸子最愛的是虎蝦，脆身的外表，入面是爽口鮮甜的蝦肉 比利則覺得蘆筍是出乎意料的好吃，非常爽嫩又不會太乾~ 
Angel Hair with Uni, Cherry Tomatoes and garlic chips 經理介紹，餐廳最近為迎接炎炎夏日，推出了一系列 Summer Pasta 幼身的天使麵也有不錯嚼勁，味道伴以清新多汁的車厘茄，十分爽胃 加上香甜的海膽作配菜，整體水準不俗 
Lime Curd with Green Apple, Greek Yogurt and Mango Sorbet 最後來一客以酸味作主打的甜品作結，是比利喜愛的款式 尤其是那芒果雪葩，味道清新自然，夏日品嚐簡直是透心涼 昨夜法國浪漫，今午意國情懷，實在是很不錯的慶生配搭 感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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