聽聞佐敦有間有精品咖啡的Coffee Shop叫Studio Caffeine，這天去了一試。

來到時已是Tea time，店內食客不多，但都有3至4枱。店內放了結他，不知是不是間中有Live Band Show呢？

店內除了咖啡之外，店中提供了不少食物讓客人選擇，有all day breakfast，bangel，意粉等等！

同店員傾過後，他知道我有飲精品咖啡，便介紹了咖啡師Brian給我認識。Brian介紹了來自肯亞洗水咖啡豆(kenya Nyeri Ruthagati PB ^washed^)，味道會較似黑莓的味道，帶一點酸味。Brian特意用了94度水溫較熱的水來用hand drip沖調精品咖啡，較熱的水讓咖啡味不會太酸同時讓咖啡豆更帶出甜味，咖啡會相對的啖一點，但仍然有咖啡香氣。

食物方面，選擇了瑞士牛肝黑野菌汁雜菌意粉，意粉質感不錯，野菌味清香。