一蘭銅鑼灣店開業那麼久並擴充了，但蝦子餅和我從來沒有光顧過，早前晚飯時間經過見有人龍便調頭走了。

星期日晚約六時到達新開的尖沙咀店，不用排隊。

座位方面我們選擇了一蘭屋台那邊。

一蘭屋台不會有自閉的感覺，六時多便坐滿了。

一人一張落單紙，可以根據自己的口味選擇湯的濃度、油膩度、麵的硬度，以及香蒜和秘製醬汁的份量，蔥和叉燒也

可以選擇要或不要。

先端來追加的黑木耳($12)和半熟鹽煮蛋($14)。

我的拉麵($89)沒有蔥，也沒有秘製醬汁，兩片薄薄的叉燒偏乾，味道沒有太大的驚喜，似乎不太值得大排長龍等吃。

蝦子餅的拉麵($89)，加了1/2倍的秘製醬汁，帶微辣，味道不錯。

收銀處有很多東西出售，包括拉麵和紅色秘製辣粉等。

還有六種不同款式的一蘭原創杯墊。

天然豚骨拉麵專門店一蘭

地址：尖沙咀棉登徑8號地庫B鋪及地下入口大堂

電話：2369 4218