Omakase Sushi 在勝八‏ SeeWide

迥轉壽司己給我一種厭倦的感覺，就像每天的工作倒模重複又重複，終於今天我和妹妹發現到一間師傅為客人親身訂造的Omakase sushi Katsuhaci 勝八居酒屋
我們吃完分子雪糕，很想吃壽司，妹妹和我很隨心的試新餐廳，就跑到登籠街尋寶，我們不若而同的說想試勝八居酒屋，到了門口，發現掛起勝八居酒屋的燈籠，很是有趣! 勝八居酒屋的相片 - 銅鑼灣)

經理很有禮貌地招呼我們，感覺有點像去了大板的感覺，真有feel, 直覺對我說没選錯餐廳.，妹妹和我發現有很多選擇!經理推介我們吃壽司，因為壽司師傅為客人親身訂造的，和外面的絕對不同，這樣正中了我和妹妹的下懷，因為我們兩姊妹都喜歡走和別人不一樣的路!
我們各訂了2件深海池魚，三文魚，牡丹蝦，甜蝦，帶子，赤貝，金目鲷和吞拿魚腩，因全部都是OMAKASE 的，所以價錢比外面貴，但當我們看到拿出來的都不禁一聲喝采! 帶子比珍宝的還要大很多，赤貝，牡丹霞份量很足，都比一般size大，顏色很比顯知道食材新鮮，感覺真的很好!妹妹和我每人一碟，師傅很窩心地為我們用一隻大碟分好了，芥抹是新鮮磨好的，誠意十足! 勝八居酒屋的相片 - 銅鑼灣)

Omakase 壽司果然不一樣，每個賣相的sauce, 都各不同!我最愛帶子，比大板的壽司還要大還要厚，咬溶味道鮮甜入味，加上自家製的汁料，真的停不了口! 還有金目鯛和赤貝，真的很鮮甜，我和妹妹很久也未嘗過這樣有水準的居酒屋，巨峰和水蜜桃酌也十分清甜，原來用上鍛高譚的酒調整出來，真好喝，有少少酒的香和水蜜桃的甜，整個夏天也被融化，我們最後還點了牛肉烏冬，牛肉味很濃，烏冬是自家造的，很爽口!最後我們當然要了最愛的綠茶雪糕，雪糕,旁邊放了小小的芒果糯米糍，很是好看!
我和妹妹對食材很有要求! 今天勝八的Omakase Sushi, 我們都不得不喝采!

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感謝 Rainbow Doll 提供以上資料

Rainbow Doll的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=52913&city=hongkong

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人均 $580.00

商店

勝八居酒屋


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