陳氏聚餐@阿叔有請 SeeWide

歲晚將至，阿叔請大家吃飯，為了遷就小雞，去了尖沙咀的上海婆婆336。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

魚籽煙燻蛋，上碟時燻蛋已一分為二，橘子黃且晶瑩剔透的蛋黃半凝半黏，溏心效果甚為出眾。一小撮黑色魚籽除了更顯高貴外，更能進一步提升燻蛋的味道和層次。煙燻蛋的流心蛋黃味道濃郁味美，蛋白Q爽彈牙，略帶微微的煙燻味，以及少許鹹香的魚籽味兒，水準不俗! 上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

四小拼一次過可盡嚐四款的前菜小吃，黑古勒突的脆鱔入口鬆脆，厚重帶酸香；小排骨較為普通，略感乾身；烤麩軟綿綿的，索滿濃香醬油；肴肉晶瑩的骰，爽滑啫喱夾著紅色的肴肉，味道濃郁，咬口不錯，是四小拼中最好吃的一道。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

涼拌皮蛋豆腐，堪稱是滑溜之選也﹗豆腐切得片片大小均一且薄身，入口十分細滑，且沾滿香甜的醬汁，煞是美味可口。吃時，一口嫩滑豆腐，一口Q爽甘甜的溏心皮蛋，清清爽爽，味道蠻搭配的。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

小籠包的賣相一般，摺痕清晰，惜未算十分工整均稱。然，小籠包皮薄餡鮮，且夠熱騰騰，入口時汁在口腔四濺，已十分好味了！上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

薺菜豆腐羮煮法簡簡單單，材料也僅有薺菜、豆腐和蝦仁等，然，入味十分甘甜鮮美可口，健康之選，也教人甚為滿足也。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

黃金炒飯，即鹹蛋黃炒飯也。膽固醇超高，但十分好味道。長而尖的飯粒炒得極為乾身且粒粒分明，淡黃鹹蛋黃均勻地沾滿每一粒飯，再加上鹹香叉燒碎和鮮爽蝦仁同炒，味道極為鹹香可口，教人一吃愛上。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

相對黃金炒飯，炒料更多口感更豐富的婆婆炒菜飯更得父親大人的芳心。飯炒得幾乾身，用料豐富，分別有白菜和西芹菜粒、鹹肉粒、蛋、蔥花和松子，爽口得來又帶嚼勁咬口。看似油膩，入口卻沒有油膩感。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

外酥內嫩、茨汁甜酸細緻的松子黃魚，一向均是大家的最愛之選也﹗黃魚外層炸得香脆且夠熱，內裡的魚肉卻很嫩滑且啖啖肉，淋上混入菠蘿片和松子的酸甜橙色醬汁同吃，味道酸酸甜甜的，很是開胃好吃，伴白飯吃一流也。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

小輩們意猶未盡，再來一碟教人醒神的酸香黑醋排骨。黑醋汁沾滿每件帶有骨的排骨，並混入爽脆的洋蔥拌煮，香氣撲鼻，教人為之垂涎三尺。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

吃了那麼多肉類，長輩們要來一客以上湯灼煮的腿蓉津白，清甜多汁的津白上，撒上點點金華火腿，清淡中，帶一份教人回味的鹹香。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

香蕉高力豆沙漲卜卜的，像拳頭一樣大，表面鋪滿白哲糖霜，蠻像一小座雪山。咬一口蛋白，非常輕盈鬆軟，內裡的豆沙和香蕉急不及待地湧出來，少甜清香，滋味非常。這樣的一球甜點，吃起來全無負擔。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

豆沙窩餅也是老牌上海菜甜品之一，一份可以切開8件，煎得外皮金黃色帶微焦。餅皮炸得金黃香脆，無多餘油份，內裡薄薄一層香滑豆沙，再加上餅面少許椰絲，清甜好味道。上海婆婆336的相片 - 尖沙咀)

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感謝蒙奇奇提供以上資料

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商店	上海婆婆336 (尖沙咀店)


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