隨著地鐵的開通，自成一隅的堅尼地城，再不孤立了﹗它，日後將會變成如何呢？拭目以待。時間尚早，獨個兒踱步漫遊橫街小巷，順步走到海邊。黃昏斜陽西下，不少人在海賓公園散步，拍照，或釣魚，好不寫意的﹗對面，就是小妹剛拜訪不久的南丫島。頓時，頗有這麼近，那麼遠之慨﹗ ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() 說來慚愧，小妹還是第一次踏足堅尼地城的海旁街。今夜，約了F，衝著海邊的Fish & Chick而來。這是一間以大海漁船為主題的店子，以藍色為基調，裝潢簡約隨意，樓底甚高，仿如置身異地的小餐館。小妹揀了近門口的位置坐下，可細意欣賞西環沿岸的海景，視野遼闊。開放式的廚房內，無論店員或廚師，均是年輕的小伙子或小妮子，樣子均不太像本地人。一問，始知乃新坡人或由外國回流的。 ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() F仍未到，然，「她」卻剛好由廚房走出，見到小妹，即時打招呼。因為忙，只寒暄了數句，「她」又要去工作了。小妹自得其樂，繼續拍照，再細閱餐牌。
逢星期一至五，中午十二點至下午三點，小店堂食午市套餐$88/位，有三道菜，沙律或餐湯任選一款，主菜烤雞、炸魚薯條、煎魚或新出的Chicken Milanese(炸雞配火箭菜薯蓉芝士)任選一款，配自家製檸茶或罐裝飲品，另加$15可揀意大利奶凍或紅蘿蔔蛋糕一件，取價公道。 ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() 餐單中，以炸魚、煎魚、烤雞為主，售價由$110-$170不等，可隨個人喜好另加$25添加配菜如蘑菇、粟米、薯蓉、青豆或沙律菜等。此外，有兩款餐湯、數款炸物小食、沙律、自家製甜品、飲品及酒精類飲品。 ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() 冬日推出兩人套餐$298，包一款沙律、一碗餐湯、半隻烤雞配粟米或薯蓉、炸魚配薯條、自家製紅蘿蛋糕，以及檸檬紅茶或汽水。 ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() 不久，F來到了。看著昔日少不更事的小妮子，長得亭亭玉立的。百般滋味在心頭。商議下，要了兩人套餐$298。在其推介下，點了枝Broyher’s Cider，含5%酒精度蘋果味有氣果酒。入口夠冰凍，果味濃郁且甜甜的，酒味不太濃烈，蠻適合女生品嚐。 ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() 沙律捨普通的煙三文魚不要，要了較少見的秘製炸蟹肉球配沙律。自家製的蟹肉球內，真材實料，混入大量蟹肉和香草，再混合薯蓉同炸，咬下鮮甜味美香脆。鮮爽沙律菜則拌入蜜糖醬汁，多了一分的甜美。 ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() 蘑茹湯濃稠度適中，除了菇味濃烈的蘑菇碎粒外，尚有香草碎，以及幼滑的忌廉，以香味取勝，夠香夠熱。 ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() 「Fish & Chick」，顧名意義，乃以炸魚和烤雞為主打，先來一客炸魚柳配薯條。炸魚柳一大塊的，炸得外層金黃色且脆卜卜的。用刀切下，炸漿夠薄脆，內裏包裹著熱呼呼且鮮嫩細緻的魚柳，炸得香脆而不太油膩，火喉控制極為準繩。魚柳的味道比較淡，吃的時候可隨個人喜好蘸上他他醬、亨氏麥醋或海鹽，既可增添食味或魚味，又可消減油膩感，一石兩鳥。伴碟的扁身薯條份量不多，炸得乾身且不油膩，稍嫌炸得未夠香脆。 ![Fish & Chick的相片 - 西環)]() 開放式廚房內，有一燒雞爐。看著一隻?烤雞在焗爐內轉轉轉，金黃色脆，香氣撲鼻，煞是誘人，豈能錯過﹗ |
