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幸福,在我手中﹗
蒙奇奇
2015-06-08
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每個女生,都希望自己是一位人見人愛的公主。然而,在殘酷且喘不過氣來的現實中,又有多少人能夠夢想成真呢?想做公主?﹗不難也。踏入Fullhouse Signature大門,你絕對可以心想事成,做一回公主。

餐廳入口擺放了誘人的甜品櫃,設計別出心裁,以粉紅色白波點車為設計藍圖,喻意把幸福甜蜜載回家去慢慢與家人共享吧﹗門口一側的白屋造成大玻璃櫃內,放滿了幸福滿屋四個主角精品,有毛巾、記事本、手錶、小擺設、飾物等。 Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) 幸福滿屋四個主角在樓梯旁歡迎大家的到臨,沿著白色木樓梯直下,在白色水晶燈的映照下,彷彿愛麗絲夢遊仙境般,由現實世界,去到一個浪漫且夢幻的白色世界。素知這兒是全港首家婚慶主題餐廳,四周佈置也以婚宴為主題,電視更播著婚宴時拍的影片,幸福洋溢,一片甜蜜。唉,找到白馬王子的白雪公主,暫時沒我們的份兒﹗就讓我們 Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) 小姐和小妹,對肉食不太感興趣,那就先來一客清爽輕盈且油潤甘美的挪威煙三文魚三重奏$85吧﹗所謂「三重奏」,即以煙三文魚入饌,以三種不同姿態呈現食客眼前 – 有裹著蝦粒的煙三文魚、豆苗三文魚他他和捲成玫瑰狀的煙三文魚片,再配有一小兜解膩清爽的沙律菜。煙三文魚入口煙燻味濃,且帶陣陣的鹹香,味道水準中規大矩,驚喜不大,但視覺效果蠻好的。 Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) 第二道的蒜香忌廉汁野菌小雲吞$108伴入大量忌廉汁,雲吞粒粒大小均一,入口較為濃味且膩溜,雲吞皮頗厚身的,質感硬實,若可再煙韌軟腍點,口感會更佳。雲吞皮內包著的芝士野菌,菌味芝士頗為突出,稍嫌餡料調味濃鹹了少許,忌廉汁多了少許。雲吞上,除了撒上芝士薄片添味外,還伴上鮮嫩菠菜葉,可稍稍減去膩滯感,感覺沒有那麼漏。 Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) 小姐想試藏紅花汁,意大利飯又有我們討厭的香蒜,故要了香煎海鱸魚配帶子伴藏紅花忌廉汁$188。鱸魚連魚皮同煎,煎得魚皮金黃焦脆,入口香脆無比,包著嫩滑的魚肉,沾上淺黃色的藏紅花忌廉汁同吃,味道更為鮮美,倍感滋味﹗兩粒帶子體積碩大,煎得半生熟,惟鮮味不太突出,且口感有點韌,難以咀嚼。兩條粗大的露筍則鮮嫩幼滑,相反,薯仔則未夠香腍軟熟。 Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) 壓軸的甜品,由小妹話事,要了酸甜有致、賣相精緻的開心果野莓千層酥$68。三塊三角形的香脆甜美鬆脆酥餅,夾著唧成一小圓小一圓的淺綠色開心果忌廉,再放上酸甜多汁的紅桑子,最後以薄荷葉和黑白幼身朱古力條作點綴,賣目極為討人歡心也。 Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) 酥脆且夾雜沙糖的千層酥餅,與幼滑且不太甜膩的開心果忌廉和鮮美爆汁紅桑子蠻搭配的,集香脆酸甜於一口,乃一款輕盈清爽的甜點。 Fullhouse Signature的相片 - 尖沙咀) 小結:
Fullhouse Signature乃食環境和氣氛之餐廳也。不消二百五十大元,讓自己做一次公主,開心地與好友吃一餐,何樂而不為呢?幸福,一直,在我手中。
 


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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


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人均 $247.00
商店 (已結業)Fullhouse Signature