久聞西環源記甜品專家的大名，今日終於遇上了。下午約六時左右，店內客人不多，店員趁空檔，圍坐在店內一角的圓枱享用住家晚餐，這可說是舊式老店的一大特色。 ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() 面向大街的櫥窗中，孤伶伶地，剩下數件聲外遠播的清蒸雞蛋糕。 ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() 一老伯hea坐在近門口處的收銀處，身邊有一扇碩大鐵風扇在緩緩轉動。多少個年頭，他們也是如斯渡過的！ ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() 小店裝潢既傳統又懷舊，以質樸實用為主。 ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() 細看餐牌，不外乎傳統的中式糖水，與坊間大致一樣。不過，索價蠻進取的！ ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() 小妹要了一碗桑寄生蓮子茶$29和一件清蒸蛋糕$7。 ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() 桑寄生蓮子茶的色澤較為清澈，碗底蓮子清晰可見。飲一口，清香且帶甜，不太察覺慣常桑寄生茶的味兒。難道是藥材比例不同所致？感覺，真的是在飲甜水也！ ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() 蓮子數量蠻多的，煲得未夠軟腍，吃起來咬口十足，小妹個人蠻喜歡的。 ![源記甜品專家的相片 - 西環)]() 清蒸蛋糕甫見外貌 - 既乾又硬也。咬下，果然如此！蛋糕味道清淡，蛋味一般，質感卻毫不鬆彈軟熟，挺失望的！ ![源記甜品專家的相片 - 西環)]()
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