聽聞時代廣場有日本正宗的鯛魚芭菲，嘴饞小妹當然要去一試啦﹗Tai-Parfait位處地庫美食廣場內，裝潢以簡約為主。全店最耀目且吸睛的，非以9款不同裝扮亮相的鯛魚芭菲模型莫屬了﹗ ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() 小店除了有紅豆、吉士和綠茶味鯛魚燒$15外，還有9款鯛魚燒芭菲，分別是原味乳酪$33、原味乳酪+朱古力醬$35、原味乳酪+焦糖醬$35、原味乳酪+蜂巢$40、士多啤梨+原味乳酪配朱古力醬$38、士多啤梨+原味乳酪配焦糖醬$38、士多啤梨+雲呢拿雪糕$35、士多啤梨+朱古力雪糕$35和士多啤梨+草莓雪糕$35。吃過一次後，小妹建議大家，還是吃最簡單的十五元一件鯛魚燒好了﹗ ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() 開放式廚房內，一哥哥仔正在製作鯛魚。先在鯛魚模具上用油掃塗上一層油，再把調配好的粉漿倒入，蓋上後，不消片刻，就燒好了鯛魚。哥哥仔小心翼翼地把鯛魚邊沿的瑕疵除去，一隻隻栩栩如生的鯛魚大功告成了﹗ ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() 士多啤梨原味乳酪配焦糖漿吉士鯛魚芭菲$38，魚身內可選配吉士、紅豆或綠茶饀料，小妹選了最愛的吉士。鯛魚剛烤好，仍帶溫熱。小妹只影了一張照片，鯛魚嘴裏的乳酪已經開始融化，且一滴滴地往下流，士多啤梨也頑皮地跳下，焦糖漿和朱古力條也捨命相隨，一起安躺在地上。小妹馬上張開血盆大口，把融化中的乳酪一口吃下。乳酪雪糕入口微酸，蠻開胃的，惜質感水汪汪的。 ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() 解決完乳酪融化的危機，慢慢欣賞手中可愛的鯛魚。鯛魚咬下去煙韌Q軟，外微脆內軟綿，內裏的質感頗似麻糬的影子。可惜，餡料吉士醬的味道僅屬一般，毫不突出。 ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]() ![Tai-Parfait的相片 - 銅鑼灣)]()
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