因為沒有搜集情報，一月時，白走了一趟，未能一試紅磡HeySoHuts的棉花糖系列甜品，挺失望。是夜，約了云在旺角洗衣街飯聚。到達後，四處蹓躂，無心插柳下，看見了近期大熱的Pheromone Dessert就在不遠處。抵受不了魔鬼的呼喚，見尚有四十五分鐘，就走了入去。
店子以白色為主調，簡單且華麗，帶點夢幻的感覺。湖水藍的椅子，更教小妹看得喜上眉頭。餐牌首頁，更說明了費洛蒙Pheromone的意思和創店抱負。 ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() 甫見到枱上淺藍色的棉花甜品圖片，小妹就大愛了，不用多想，就它吧﹗小店慕絲棉花堡有六款，索價由$48-$68不等。小妹想要的淺藍色且有蝴蝶的一款，據聞是最近產品，價錢更貴，要$78大元一份。小店的定價，的確極為進取的，遠較HeySoHuts昂貴，教小妹咋舌﹗然，惡魔又在呼喚，慕絲棉花堡又實在太美了，就來一客好了﹗ ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() 根據餐牌所寫，慕絲棉花堡製作需時約15-20分鐘，過了差不多半小時，仍未見有，小妹不免心急了。幸而，店員此時端上屬於小妹的朱古力慕絲棉花堡$78。只見一個透明玻璃杯內，裝有朱古力慕絲，上層混雜了迷你棉花糖、士多啤梨切粒、可可球和粉色白色朱古力粒，以及有一大球曲奇雪糕。一大團淺藍色棉花糖，據說是藍莓味棉花糖，如一團沉沉的厚雲般，重重地把玻璃杯壓在下面，兩隻七彩拍翼蝴蝶，逍遙自在地停在其上。 ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() 拍照時，只見棉花糖開始融化，藍色粘液不斷往枱面滴下。馬上用手，撕下棉花糖，放入口裏，口感絲絲的香甜，與兒時所吃沒有兩樣。只是，吃很頗為狼狽的。畫在可以吃用糖紙上的蝴蝶，吃了半隻，不好吃，還是喜歡中環Azure Restaurant Slash Bar的。 ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() 棉花糖只是gimmick，其存在，只為了更美的視覺效果，實際與甜品主體是毫無關係的。由朱古力慕絲、曲奇雪糕、棉花糖、士多啤梨切粒、可可球和粉色白色朱古力粒堆砌而成的甜品，可用「雜亂而無章」來形容。朱古力慕絲香濃細滑，越吃，越覺得甜膩，只有少許酸甜士多啤梨粒可稍減一分的膩溜。可可球和朱古力粒徒有增添口感之效，對甜品食味的提升，幫助並不大，迷你棉花糖則顯得有點多餘了。曲奇雪糕沒有想像般香脆甜美，食味僅屬一般，略感可惜。 ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() ![Pheromone Dessert的相片 - 旺角)]() 小結：
尋夢，最終，失望而回。
蝴蝶夢裏醒來，記不起，對花蕊有過牽掛。
小妹，對棉花糖系列甜品，仍抱一絲的希翼。
HeySoHuts，等我。
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