夏日炎炎，加上近排都三十幾度，咁放假會去邊？一係坐喺冷氣房嘆冷氣，一喺去沙灘游泳，消消暑嘛。今次星期六放假，約了一班朋友，到白石燒烤場，來一個夏日燒烤吧。  

咱們從馬鞍山港鐵站乘坐穿巴士，十分鐘左右便到達燒烤場，十分方便。由早上九時四十五分開始，以三十鐘一班。

由於早前預訂了十人的獨立房間，於是在櫃位向職員說出電話號碼，便會有專人帶去獨立屋。在行去獨立屋的同時，就可見到有個燒烤位置，當中以一家人和一班朋友為主。亦有小朋友遊玩的大型吹氣堡壘。 

當到達後，獨立屋面對無敵海景一瞰無遺，觀景十分之美。對著屋前面，還有狗狗專用的游池，讓狗狗暢泳，爽呀！入屋後放下物品後，和點算食物後，便立即開爐了。  

當中的燒烤食物，有海中蝦，青口，帶子，金沙骨蒜雞扒，香茅豬扒，雞肉腸，珍寶雞中雞，甜心蕃薯，蒜香豬扒等等，足夠十人份量。

爐的下面有個位罝，可擺放甜心蕃薯，實行一個煨蕃薯吧。蕃薯是柔糯和甜的，味道不錯，但由於烤得過度而令蕃薯變硬。  

而今天的主角就是燒乳豬，當乳豬放在爐上，可親自燒烤一會，但是咱們還是找人幫忙，然而代價是要多付二百個大洋呢！當乳豬燒好後，就將乳豬斬件就可以了。乳豬確實燒得皮脆肉滑，亦斬得相當大件，有種勁嚼的感覺。  

整個過程於三十多度進行，咱們不時要走進房間過一過冷河。一間獨立房間消費為三千四百八十八個大洋，為起十個人，也不算貴吧。

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感謝 饞餵人 提供以上資料

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