還記得兩年多前的農曆新年，走到上環市政大廈，喝一樽奶茶，兩年後的今天，卻又有機會讓在下再次造訪瑞記咖啡，依舊坐在落裡的一個坐位。 ![瑞記咖啡的相片 - 上環)]() 瑞記的主理人張伯伯，依然健在。上次見過的時候，沒有多談，只見張伯伯在閒時做點工作，也會出來坐一下，今天還與在下傾談往日的鎖事。由從前的一點一滴，與在下分享。 ![瑞記咖啡的相片 - 上環)]() 與上次不同，今次點來一個蛋牛治，雞蛋與免治牛肉混為一體，蛋面有焦燶，吃起來有著啖啖的蛋香，也傳來濃濃的牛肉味道，兩者的螎和，使這份三文治更覺濃香，麵包的鬆軟，也為蛋牛治來得更平凡。 ![瑞記咖啡的相片 - 上環)]() ![瑞記咖啡的相片 - 上環)]() ![瑞記咖啡的相片 - 上環)]() 樽仔凍奶茶。來到瑞記，又怎能少得呢？盛載奶茶的樽仔，與上次不同，沒有那品牌的招紙，只有的是那熟悉的瀎仔。縱使這樣，卻又保持著昔日的奶茶味道，在沒有冰的凍奶茶，依舊是香香甘醇，奶和糖調校得始終如一，沒有兩樣呢！ ![瑞記咖啡的相片 - 上環)]() 與張伯伯閒聊之中，除了品嚐食物的味道外，還品嚐了當中的人情味，而且張伯伯又是一位很好的老人家呢！
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