薄餅的喜慶 SeeWide

何曾吃過多少次的薄餅？又何曾吃過多少次的意粉？薄餅可分為意式，土耳其式，印度式等等，可見每個國家出品自己的薄餅，各式其式，口味也是多元化，在香港也不乏吃到。

最近在下也經常吃到意大利薄餅，然而今晚相約了好朋友到灣仔永豐街的 Pizza Express吃晚飯。據聞，原來 Pizza Express 是一間來自英國的薄餅店，並於一九六五年在英國開業，不經不覺今年已經踏入五十周年。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

餐廳共有兩層，地面層有酒吧櫃檯，也有用餐區。一樓亦是用餐區域，樓底亦十分高，而且秉承了一貫作風，擁有開放式的廚房，位於地面層。層則以提供了優雅的用餐區，座位也較多。而向街的一邊，則以茖地玻璃為主，讓食客可以看到街景。另一邊廂卻掛滿了大型相架，當中有風景相片，也有人物素描相架。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

打開餐牌，發覺到有全新的 Vera Pizza 系列，將意大利古式手藝薄餅重現眼前。“Vera ”是意大利文，意思為“Real”，據悉這系列共有五款薄餅，部分食材及香料均由意大利空運到港，以保留最新鮮及傳統的意大利口味。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

Jax Coco
這是一支含有酒精成份的飲品，在吃東西之前喝番一支。這支 Jax Coco 酒精成份並不太高，也容易入口呢！ PizzaExpress的相片 - 灣仔)

Cicheti 焗芝士小碟（六十二個大洋）
這是加推新口味，以意大利芝士配上焦糖洋蒽，香濃芝士的表層，有一薄脆包裹著，再配上微配的焦糖洋蔥。把焗芝士放進麵包裡面，香濃的芝士加上微配的感覺，實在是很醒胃的選擇。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

雞肉甜椒沙律（一百二十二個大洋）
這一款是新登場的沙律，其材料包括了雞肉、甜辣椒、火箭菜及茄子，再用上黑醋汁便成。當中甜辣椒是來自南非，因此把沙律放中口中，細嚼後的甜椒辣勁一湧而上，後勁十足。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

吞拿魚意粉（一百一十個大洋）
除了三文魚，吞拿魚也是在下喜歡吃的。當吞拿魚加上蕃茄醬、蒜蓉蓉檸檬油洋蒽、leccino 橄欖油及酸豆等材料，使吞拿魚有著十足的香氣，而且意大利麵條爽口彈牙。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

拿波里薄餅（一百三十八個大洋）
這個薄餅採用了來自意大利的銀魚柳，為是這薄餅的亮點。吃下時，銀魚柳確是有著很濃郁的味道，鹹香很來味道適中。再配上橄欖油、酸豆、水牛芝士等酸料，吃起來更具口感豐富。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

水牛芝士蕃茄薄餅（一百三十八個大洋）
話實這個薄餅在這五十年來水準依然，但是今次卻選用了最簡單的材料，包活水牛芝士，羅勒及 San Marzano 蕃莙醬，帶出了反瑛歸真的意大利風味。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

野菌薄餅（一百三十九個大洋）
以各種意大利新鮮入口的野菌及龍葵菇入饌，再加入意大利藍芝士及水牛芝士。入口的時候，有著各種菇菌的香味，再融和芝士的軟糯口感，吃起來也頗不錯。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

Mac's Great White
這是支裝的啤酒，酒精濃度為五度，是一般啤酒的濃度。入口的時時候，會是麥的味道較為突出的，但又容易入口。

玫瑰士多啤梨茶
這壼茶一上桌時，已聞到極為香噴噴，內裡的玫瑰花加上士多啤梨，聞一下都已經芳香清幽，喝下更是心曠神怡，在下也難得喝一口這麼香的茶。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

芒果布甸
雖然是一個很普通的甜品，但也是在下喜愛的。當芒果與布甸在一起的時候，可以吃到芒果香香甜和布甸的幼滑，是簡單得來最好不過的，而且還用上了密封的樽裡面，感覺也幾特別的。 PizzaExpress的相片 - 灣仔)

今晚吃到的薄餅和意粉，也令在下十分滿足，而且用餐環境也幾舒適的，沒有迫狹的感覺。

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感謝饞餵人提供以上資料

饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong

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商店	PizzaExpress (灣仔永豐街店)


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