日日係咁涮涮涮 SeeWide

火鍋並不是中菜的專利，日式也有 sabu sabu，相對來說，在下吃中式火鍋還要比日式的還要多，既然如此，為何不可以多一點日式涮一涮呢？

在完成了一個活動後，便和朋友一起在荷里活廣場的日牛涮涮鍋專門店吃一個日式火鍋。餐廳以深啡色為主，每張枱都有木板和木條相隔，令顧客有種自成一角的感覺，不會讓其他顧客眼望望。而每個坐位都有一個爐，讓顧客自己用上一個火鍋。火鍋配料以自助形式，有蔬菜和各款丸類任君選擇，而火鍋中也不少牛肉和豚肉，故點來不少牛肉和豚肉。日牛涮涮鍋專門店的相片 - 鑽石山)

今次的湯底選了蕃茄湯底，湯底沒有之前吃過的湯低那麼濃烈，而是非常清甜，也有蕃茄的酸甜度，喝起來也感到清新和滋味。個湯底還是一人一鍋，無需要與別人共享一個，故此可以獨自把湯底喝完。日牛涮涮鍋專門店的相片 - 鑽石山)

牛肉和豚肉。
牛肉質感很幼嫩，而且很幼滑沒有渣，每吃一口都很滿足，而且並不太靭，故吃得滋味。而豚肉也很鮮味，亦不嚡口，幼滑而富咀嚼口感。日牛涮涮鍋專門店的相片 - 鑽石山)

其他配料有各款丸類和蔬菜。配料以放題自助形式，喜歡吃甚麼，可以自由選擇。當中有獅子狗，魚蛋等，其中綠色的九都幾特，味道與別不同。日牛涮涮鍋專門店的相片 - 鑽石山)

當然除了丸類，還有蔬菜。在下也很喜歡吃蔬菜，一來可以緩和一下多肉，二來也可以均衡一一下飲食。然而蔬菜亦頗頗為新鮮和脆爽，螿不錯嘛。當中最喜愛的，是粟米，是因為夠甜嘛。日牛涮涮鍋專門店的相片 - 鑽石山)

除了配料外還有乳酪。其實在下也少見有乳酪吃的，故此點來兩次。乳酪的甜度沒有雪糕的那麼的多，不過在下還是加上了朱古力碎和粟米片等等，便乳酪變得多樣化，日牛涮涮鍋專門店的相片 - 鑽石山)

咱們一行三人，並經過多次點來的牛肉和豚肉，也俯咱們吃得很滿足，也頗為豐富呢！

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感謝饞餵人提供以上資料

饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong

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人均 $198.00

商店	日牛涮涮鍋專門店 Nichigyu Shabu Shabu & Sukiyaki Restaurant (鑽石山店)


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