店內環境頗大，佔地兩層，上層為獨立房間呢，入到去感覺有點像酒樓既格局。一坐下先叫左壺普洱茶，店方也放下了一小碗小食手拍青瓜。

食物可分為涼菜類、台灣小菜、四川菜式、鮑參翅肚、湯品類及甜品，一場黎到的小妹當然以台灣小菜為主啦。

皮蛋肉鬆豆腐 $68

台灣出名的菜式之一，肉鬆配上溏心皮蛋及豆腐；豆腐入口超綿密的，質感很滑溜，豆香味很濃，很愛；溏心皮蛋睇到有深綠色既溏心狀，食落質感黏軟又很香；配埋肉鬆食增加左鹹香味，更加美味。

蛋黃小卷 $78

這裡既名物之一，蛋黃小卷外圍白色用上魷魚筒，裡頭釀了蛋黃、火腿和青豆，賣相精緻。食第一塊既時候，除左嚐到魷魚味外，蛋黃味不太明顯，反而再食第二件便發覺蛋黃香慢慢出來，喜歡仲可以沾些附上的沙律醬，不過小妹就覺得就咁食比較好味。

台式鴨舌 $78

餐廳自家製的鴨舌，食落麻辣味很香卻不過辣，鴨舌咬落也夠爽口軟腍，小麻小辣，確實惹味。

蛋黃肉 $98

賣相好似香港既鹹蛋蒸肉餅，一黎到既時候我仲諗起「民聲」既肉餅塔。不過呢款蛋黃肉內裡就無咁多脂肪位，反而加入了切碎既「蔭瓜」一同去蒸三、四個鐘，而由於蔭瓜本身的味道是帶點酒味，所以讓小妹一路以為這道菜也有加入酒煮的，食落多汁唔乾，味道很不錯也很香。不過由於整個都係肉會比較飽滯，配上粥或白飯食會比較好。

秘製麻油雞湯 (半隻$178/全隻$328)

台灣超出名既麻油雞湯，據說適合產後婦女坐月時飲用，又可以暖胃，相當滋補呢。這雞湯先用上黑麻油將薑同雞爆香，再加入米酒同煮，望落相當足料。雞肉食落唔會好柴，配上麻油味超香的雞湯，好飲，小妹都一連飲左幾碗。

蚵仔煎 $88

加入了蛋黃漿及蔥花煎到成塊薄餅咁，入口邊邊帶脆，入口除左有蛋黃之餘，仲食到粒粒炸過的蚵仔，十分香口呢。

干煎豬肝 $88

一碟份量唔少，每件豬肝都切得頗大塊，由於豬肝先用酒醃過，再用台灣專用既醬汁所煮，所以食落超香，不過小妹都係覺得豬肝都係一兩件起就已經好夠，否則感覺好膩。

陽明山炒劍筍 $158

餐廳特意在台灣空運回來的劍筍，加上豆醬一同炒香，食落醬汁甜甜的，劍筍食落也夠爽脆，感覺是滿健康的一道菜。

台灣燥肉飯 $20

喜歡台灣的燥肉飯都係小小一碗的，面頭放了半肥瘦的肉燥，小妹就覺得一般，感覺味道唔夠香。

椰香棗茸糕 $28

食落質感夠晒煙韌，很有咬口，而且棗味很濃郁，好味。

薑茶湯丸 $38

最黎食埋個薑茶湯丸，湯丸係芝麻味，薑茶既薑味唔會好勁，岩晒向來怕薑既小妹。

圓山台灣料理

地址: 尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1及2樓

(港鐵尖沙咀站 B1 出口, 步行約4分鐘)

電話: 2721 9833

營業時間: 星期一至日: 11:00-00:00