在試馬來菜前, 有幸得IVY帶領我們幾位飯友來到中環試試新開的店子「老金煎餅」。

 

店子門口放著這個老金的公仔頭, 相信是扮公仔宣傳用的。聽到有路過的人說: 嘩, 好大個頭丫! (笑)~以黃色做底色的招牌配上有趣的老金圖案確實醒神! 店子新開張, 人流還未算很多, 但想不到經我們一輪拍照看看後, 人流愈來愈多, 很多人拿著紙仔在等外賣, 何其壯觀! 原來開店子的是一位外國人! 店內除了售賣煎餅外, 竟然還有帽子和T-Shirt! 有趣有趣..
(不過由於小妹未試過正宗的北京煎餅, 所以整篇食評都是以個人感覺道出)

店內位置不大, 如想即場坐下慢慢細歎, 選擇一: 可落到地庫中的位置食, 不過那個位置較為陰暗。選擇二: 店子後方亦有企位給人享用這煎餅! 我們幾位便選擇了後者~店中亦細心的提供了紙巾、膠叉膠尼等餐具。

看看餐牌後, 煎餅的價位由$28-$48不等~亦可錢加餡料呢, 還有一些涼菜等。我們選擇了招牌煎餅: 烤鴨煎餅小嚐一番! 落完order後, 便能看到店員開始製作煎餅呢! 

 

烤鴨煎餅 ($48), 材料有烤鴨、青瓜、京蔥、烤鴨汁、雞蛋、薄脆、子薑等, 滿豐富的! 店員純熟的開始製作餅皮~先倒麵粉漿, 之後再加上雞蛋、黑芝麻等作餅底, 再塗上醬料再放上各種不同配料, 左疊右疊! 很快便成了一個烤鴨煎餅了! 其後我們更請店員幫我們把煎餅一開四, 真係唔該晒呢!

先說說這個煎餅的份量滿大的! 吃落餅皮甜甜的滿惹味! 其後吃到烤鴨、青瓜條等! 有點像在吃北京填鴨的感覺, 此煎餅比北京填鴨更多了幾分特色呢, 薄脆塊亦增加了煎餅的口感! 好味

如不是這店離我公司較遠, 我一定會常來幫襯呢!

老金煎餅 Mr. Bing
地址 : 中環威靈頓街83號地下及地庫 
電話 : 2568 8248

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感謝 糖小妹 提供以上資料

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