今次晚飯和平日的有點不同，有專業的公關小姐來帶領我們試菜，了解多一點每道菜既特式，品嘗到食物以外的味道，例如當地人會把食物切細細粒，方便吃的時候可以一口吃完。 這餐館還有一個不少的來頭--是香格里拉期下的。By Shangri-La 食物質素會有酒店的水準呢

檳城炒貴刁

每條河粉都入晒味，材料有鮮蝦, 臘腸, 芽菜 + 自家製辣醬, 有少少微辣的, 吃得辣的人士也可加辣, 蠟腸很好吃，芽菜不同本地的那些, 又長又幼, 而是很飽滿的怡保芽菜（公關姐姐說星期六日會有額外食材加入從馬來西亞運到的呀！）

星洲香辣烤魚

用香蕉葉包裏著打過既大魚魚膠來烤的, 香噴噴

檳城亞參叻沙

薑花既香味+帶酸味的辣魚濃湯底及米線我喜歡吃這些有咬口的湯麵，還配有馬來西亞馬拉盞 味道比本地的濃很多，吃兩啖面再吃一口馬拉盞，另一翻海鮮風味！ 點杯飲料再繼續吧!

我是一名飲野怪, 我先飲了一杯玫瑰特飲(原來有解辣工效, 唔食得辣又想貪過穩既朋友們有救了^^) 之後追加了一杯柑桔特飲, 因為嘗了友人的一口, 真的很地道, 百喝不厭!

海南雞飯

我好中意吃海南雞飯的, 但出面的愈見水準向下, 因為多用冰鮮雞, 上到碟賣相不美觀而且不好吃,

但馬來一菜館是用走地雞的, 真的很有Heart! 可以看到雞真係一D都唔肥, 雞肉嫩滑, 還配有三個醬汁: 辣椒醬, 薑茸及黑醬油

 檳城湯河

有鴨肉, 魚蛋, 魚餅, 鴨絲, 及豬紅

真係切得細細, 可以一口吃下多種才料

甜品咖央多士及西米布甸

咖央多士不是周圍有得吃, 這個涵料很足

還有最後Special Menu上的Ice Kacang沙冰, 應該是每台必吃的甜品吧, 賣相非常吸引, 用了沙士及玫瑰醬, 底部有椰果及亞答子等等生果, 記住加一球雪糕呀! 一來影相靚, hehe, 二來為這餐飯作個完滿既結束, 清一清味蕾

餐館既環境又大又舒適, 有不同Size既枱, 適合一大班朋友聚會,

還有還有聖誕節快到了, 是否愁緊不知到那裡慶祝好呢? 聖誕大餐的MENU設計很好, 全部已是餐廳招牌菜!

★餐廳資料

馬來一菜館

西環皇后大道西508號香港盛貿飯店2樓

訂座電話: 2213 6613

營業時間: 星期一至日:06:00-23:00

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註: 是次試食由店舖提供

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